Било за лимунаду или освежавајући Хуго: са сирупом од цветова базге можете унети укус лета у своју чашу. Дозатор слатке ароме можете сами направити врло лако и уз мало труда.

Лимони дају сирупу од цветова базге оштар укус

Сакупите цвеће базге

У зависности од региона, базга цвета од почетка јуна до краја јула. Ако желите да уберете кишобране, то треба урадити на сув дан. Берите само чисто бело цвеће и скините све листове јер они могу изазвати гастроинтестиналне сметње.

Увек сакупљајте у башти или у шуми, даље од прометних путева.

Рецепт за сируп од цветова безбе

Састојци:

  • 1 литар воде из славине
  • 750 грама шећера
  • 30 грама лимунске киселине
  • 1 органски лимун или лимету
  • 20 класова базге

припрема

Немојте чистити цветове безе водом, јер ће то утицати на укус. Једноставно очитајте инсекте и пажљиво истресите кишобране.

  1. Доведите шећер и воду из славине да прокључа у шерпи.
  2. Додајте лимунску киселину, оставите да се охлади. Ово је важно јер ће мешавина кључања шећера и воде спалити пупољке. Као резултат тога, изгубили су доста своје типичне ароме.
  3. Оперите лимун и исеците на танке кришке.
  4. Цвеће беззге и кришке лимуна ставите у велику чинију и прелијте их сирупом.
  5. Покријте херметички и оставите да одстоји најмање 24 сата.
  6. Све сипајте кроз газу. Остају цвеће и лимун.
  7. Стерилизирајте флаше у кипућој води 10 минута.
  8. У шерпи поново прокувати сируп од цветова базге.
  9. Сипати у вруће боце и одмах затворити.

Скувати сируп од цветова базге

Због високог садржаја шећера, додатно конзервирање сирупа није потребно. Ако сте радили како треба, врући сируп, напуњен у стерилисане флаше, чуваће се најмање годину дана на тамном, не превише топлом месту.

савети

Осушите мало базге као нежан чај за кашаљ и прехладу. Да бисте то урадили, ставите очишћене шишарке на решетку на прозрачном месту.

Категорија:

Повртњак