Крушке се могу чувати на различите начине. Осим буђења, сушење воћа се показало вредним. У наставку текста наћи ћете једноставне и укусне рецепте.

Конзервиране крушке су укусне и уживају, посебно зими

Скувати крушке

Пошто се меке врсте крушака брзо распадају када се конзервирају, препоручљиво је чувати само зреле врсте са чврстим месом.

Поред воћа, биће вам потребне тегле са гуменим прстеном и копчом за закључавање или тегле са завртњем које нису премале. Алтернативно, погодне су наочаре са љуљачким врхом. Све посуде морају бити пажљиво стерилисане пре пуњења воћа.

Рецепт за компот од крушке

Састојци:

  • 1 кг крушака
  • 450 мл воде
  • 100 грама шећера
  • 1 - 2 штапића цимета
  • 3 каранфилића
  • 1 кесица ванилин шећера
  • сок од 1 лимуна
  • 3 чаше са садржајем од 500 мл

припрема

  1. Крушке оперите, огулите, исеците на четвртине и исеците језгро.
  2. Кувајте воду са лимуновим соком, шећером и зачинима док се шећер не раствори.
  3. Положите комаде крушке у чаше. Оставите најмање два центиметра простора на врху.
  4. Преко тога сипајте мешавину шећера и воде. Крушке треба да буду потпуно покривене.
  5. Ставите чаше у шерпу, не смеју се додиривати.
  6. Напуните посуду водом тако да посуде буду пуне три четвртине.
  7. Пробудите се на 80 степени 25 - 30 минута.

Алтернативно, можете ставити крушке у рерну. Да бисте то урадили, ставите чаше у посуду за печење напуњену водом и кувајте воће на 180 степени око 30 минута.

да увене крушке

Воће се чувало сушењем још у средњем веку. Нажалост, крушке често постају веома тамне када се осуше, што не изгледа тако лепо. Разлог за то је процес оксидације, који индустрија спречава сумпором.

Код куће комаде воћа које желите да осушите једноставно ставите у посуду са литром воде на 5 минута и додајте 4 кашичице аскорбинске киселине у праху или пола литра лимуновог сока.

састојци

  • Зреле, али не кашасте крушке.
  • Дехидратор. Алтернативно, можете осушити воће у рерни. Постоје и практични умеци за сушење за многе фритезе на врући ваздух.

припрема

  1. Крушке добро оперите, али не огулите их.
  2. Воће разрежите на четвртине, изрежите језгро.
  3. Нарежите на кришке.
  4. Ставите четвртине крушке једну поред друге на решетку за сушење и сушите на 55 степени око 15 сати.
  5. Крушке се суше када се више не осећа влага у дебелом делу. Површина је тада груба и прилично тврда.

савети

Такође можете замрзнути крушке. Међутим, ово ће воће учинити веома меким. Међутим, када се одмрзну, лако се могу прерадити у џем или компот.

Категорија:

Дрвеће