Бобице ароније су свима на уснама као витаминима богата новајлија у локалној понуди воћа. Трпки, кисели укус даје примамљиве идеје за припрему. Будите инспирисани овим 2 идеје за воћне рецепте. Како прерадити бобице ароније у џем и компот.
Џем од бобица ароније је укусан и здрав
Прерадити бобице ароније у џем - једноставан рецепт
Бобице ароније можете купити свеже на недељном тржишту или сушене у супермаркету. У врту који је скоро природан, баштовани са занимањима саде жбун ароније за пчелињу пашу и за свеже плодове. По овом рецепту можете да дочарате воћни џем од бобица ароније:
састојци
- 1 кг бобица ароније
- 1 кг шећера за конзервирање (1:1)
- 75 мл лимуновог сока
- 1 штапић цимета
- 2 пакета ванилин шећера
припрема
Молимо да обезбедите следеће кухињско посуђе за припрему: 1 шерпа, 1 ручни блендер, 4-5 тегли за џем. Како исправно поступити:
- Оперите и исеците бобице ароније и ставите у шерпу
- Додајте џем шећер, ванилин шећер и лимунов сок
- Промешати и умутити масу
- Додајте штапић цимета
- Кувајте 25-30 минута, редовно мешајући
- Уклоните штапић цимета
- Желирани, врући џем сипајте у тегле
- Тегле добро затворите и ставите наопачке на кухињски пешкир
Урадите тест желирања пре пуњења џема у тегле. Дајте укус малом кашиком на хладном тањиру. Џем од ароније је готов када се маса згусне после минут-два и више не тече.
Воћни компот са бобицама ароније
Додајте воћну ноту топлим јелима са компотом од бобица ароније. Служено као укусна ужина, млади и стари могу да грицкају здраве витамине. Следећи рецепт ће љубитељима јагодичастог воћа натерати уста:
састојци
- 2 кг бобица ароније
- 500 г шећера за конзервирање (1:2 или 1:3)
- 250 мл сока од црвеног грожђа
За пијан компот од бобица ароније у одраслом домаћинству, замените сок од грожђа црвеним вином.
припрема
Као прибор за припрему потребни су вам сито, шерпа, кашика за мешање, тегле и 10 минута вашег времена.
- Убрати бобице ароније, опрати их и оставити да се оцеде у цедилу
- Сок од грожђа и џем шећер прокувајте у шерпи
- Додајте бобице
- Пустите да кувате 10 минута
Желите ли компот екстра фине конзистенције? Затим можете направити пире од бобица ароније или их изгњечити гњечицом за кромпир. Напуните врући пире од бобица у чисте, стерилисане тегле. У идеалном случају, у масу претходно умешајте кашичицу Еинсиестхилфе-а за дужи рок трајања.
савети
Сама садња бобица ароније обећава хоби баштовану двоструко веће задовољство. Обликованог раста и спектакуларних јесењих боја, воћка инспирише као празник за очи у креветима и кадама. У касно лето следи воћно непце у облику бисера бобичастог воћа богатог витаминима.