Чубар је једна од оних зачинских биљака које не би требало да недостају ни у једној гредици или у апотекарској башти. Није само популаран зачин за јела од пасуља, већ је и вредна лековита биљка која се у народној медицини користи за лечење стомачних тегоба и кожних тегоба.
Летња сланица је једногодишња
Профил биљке:
- Ботанички назив: Сатуреја
- Наручите: Ламиалес
- Род: пасуљ биља
- Породица: ковнице
- раст: Жбунасто усправно грмље
- висина раста: 40 до 70 центиметара
- процват: августа до септембра
- облик цвета: Шиљасти псеудохорли
- боја цвећа: Бела, розе, светло љубичаста
- Лист: Лењир копљаст, зимзелен
посебности
Летњи сланик успева као једногодишње, зељасте биљке. Зимски укус, с друге стране, може бити двогодишњи или чак вишегодишњи.
Порекло:
Чубар се самоникло налази на сиромашним земљиштима широм Медитерана, где расте на сувим, каменитим падинама, на пољима и на железничким насипима.
Сетва и садња:
Да бисте узгајали слану из семена, напуните мале посуде за семе земљом за семе крајем априла и једноставно поспите семе одозго (лагани клијачи). Узгој на отвореном је такође могућ без проблема, али треба сачекати ледене свеце, јер су саднице осетљиве на хладноћу. Након што се појави други пар листова, они се одвајају на удаљености од тридесет центиметара.
Локација и брига:
Дајте сланици топло и сунчано место у гредици са зачинским биљем. Алтернативно, робусна зачинска биљка се осећа изузетно удобно у саксији на балкону.
Под:
Као и многе биљке, слана је веома штедљива. Преферира лагану и пожељно кречњачку подлогу. Лоша тла се много боље толеришу од оних богатих хранљивим материјама.
заливање и ђубрење
У најбољем случају, ђубрити на почетку вегетационог периода у рано пролеће, а и тада само умерено компостом.
Можете и суздржати при заливању, јер је чубар изузетно осетљив на превелику влагу. Суве фазе, с друге стране, траву преживљавају без проблема.
жетва и очување
Берите слану непосредно пре или током цветања, јер је тада биљка развила највише ароме. Да би се то урадило, изданци се одрежу тик изнад земље, везују и обесе да се осуше на не превише светлом, прозрачном месту. Затим обришите листове и чувајте у тамним, добро затвореним контејнерима.
савети
Слани се може и замрзнути. Да бисте то урадили, ставите исечене гране у вреће за замрзавање. Алтернативно, можете откинути листове, ставити их у порције у посуде за лед, напунити их водом и замрзнути.