Јеловник у мају могао би се састојати готово искључиво од самониклих биљака. Ето колико је мајка природа издашна у ово време. На сваком кораку срећемо здраву биљку. Не видите увек добар укус у њему. Појашњавамо којим дивљим биљкама можете приступити без оклевања.

Дамски плашт се може брати у мају

коприве

Коприве не морају дуго да се траже. Они једноставно расту свуда. У мају, листови су млади и нежни. Могу се припремити као спанаћ или сирови у смутијима.

дамски мантија

Биљка која помаже женама. Речено је да њени састојци делују против свих врста такозваних женских притужби. Обично се кува као чај. Али листови су такође укусни у салатама.

гихтвеед

Ако не морате да се борите са њим у башти, можете га потражити у шуми и прикупити. Уз мало среће, послаће неколико листова већ у априлу. Цвеће се такође може јести. По укусу, гихт је мешавина першуна и шаргарепе.

савети

Посебно су млади листови благог укуса. Пошто ових у мају сигурно не недостаје, можете неколико порција замрзнути за касније.

бели лук сенф

Сенф од белог лука је самоникла биљка зачињеног укуса. Његова фина нота белог лука оплемењује многа јела. Кажу да одводи токсине и стога је идеалан за пролећни лек.

Црвена детелина

И слатка и слана храна има користи од његових листова и цветова. Дакле, добро је што има доста фитохормона и многе друге вредне састојке за нас.

кисељак

Његово крупно, благо кисело лишће сада открива и гастрономија. Самоникла биљка ће сигурно надмашити гајене примерке по вредним састојцима. Такође је бесплатно.

змијски дресник

Било у смутијима, салатама или као поврће, листови змијског дресника су разноврсни. Изнад свега, расту невероватно брзо. Месец мај је стога само почетак дугог, вредног снабдевања.

буцкхорн

Млади листови су укусни у салатама и супама. Цвеће има деликатну арому печурака и може се одмах грицкати сирово. Његово лековито дејство је посебно важно код респираторних обољења.

воодруфф

Дрвојача је биљка која се не једе. Можемо изазвати његову арому и користити је на различите начине. Да би типична нота дошла до изражаја, биљка мора прво да увене након брања.

Више самониклог биља доступно у мају

Мајска листа јестивог самониклог биља је дуга, јер се многе врсте могу брати месецима:

  • плантаин
  • француска трава
  • гуска нога
  • подбел
  • Хајдуцка трава
  • бурнет

Али такође: валеријана, пелин, дост, брзака, гуска нога, подбел, ружа паса, маслачак, плућњак, ливада, пенивор, кисељак, трн, сапуница, мртва коприва, кукавица и свињац

савети

Неке отровне дивље биљке изгледају збуњујуће сличне јестивим врстама. Стога сакупљајте само дивље биљке које можете са сигурношћу идентификовати.

Категорија:

Биље