У касну јесен и зиму нико не мора без свежег поврћа из сопствене баште. Сада је време за клице. Сорте попут "Цриспус" и "Хилдс Идеал" беру се између септембра и јануара, "Цонтент Ф1" чак до фебруара. Лагани мразеви пре прве жетве су чак и пожељни.

Дуг период жетве

У зависности од сорте и времена сетве, берба кеља почиње у септембру. Сорте „Цриспус” и „Нелсон” су прве. Посебно отпорне на мраз сорте као што су "Цонтент Ф1" и "Игор Ф1" могу се брати до фебруара.

Прокулице сазревају одоздо према горе. Требало би да је ишчупате неколико пута, али увек почните од доњих цветића. Ово даје цветовима времена за сазревање.

Ако пажљиво узмете цветове између прстију, они би и даље требали бити чврсти и без удубљења. Убрана стабљика купуса се откопава како би се спречила могућа најезда штеточина.

Фин укус због мраза

Много поврћа мора се убрати пре првог мраза. Не тако витаминима богато прокулице. Први, лагани мраз повећава садржај шећера у цветовима. Ово популарном зимском поврћу даје посебно ароматичан укус.

Савети за жетву

  • никада не берите у мразу
  • Увек берите прокулице у порцијама
  • Касно убрана кеља може се дуже чувати

Чувајте се трулежи

Стална влага и честа смена периода мраза и без мраза могу довести до труљења цветова. Ако је време погодно, можете у потпуности убрати прокулице. Оно што не можете одмах да употребите може се замрзнути.

Замрзните унапред

Прокулице ће се држати само неколико дана у одељку за поврће у фрижидеру. Остатак ће бити замрзнут. Да би се то урадило, цветови се чисте и бланширају. Смрзнути прокељ се лако дели.

савети и Трикови

Неуспех усева због корена не мора бити. Са сортом "Цронус" успео је оплемењивање отпорно на страшну клупку.

Категорија:

Повртњак