Многи људи сада узгајају своје усеве у сопственим баштама. Узгој и жетва само су први део здравог начина живота. Да би зрна била посебно сварљива, требало би да их проклијате, а затим пустите да клијају. Узгред, ово функционише и са производима купљеним у супермаркету.
Проклијало зрно се боље подноси него непроклијало
упутство
материјал
Клијање зрна уопште није тешко. Такође вам је потребно мало материјала:
- тегла за клијање са посудом за капање у поклопцу
- цједило
- Зрна било које житарице
процедура
Процес клијања је подељен на три дела:
- Потопите семе (у зависности од врсте зрна 2-12 сати)
- Фаза клијања на 18-20°Ц (у зависности од жељене конзистенције 1-4 дана)
- Исперите (два пута дневно, чешће лети)
поступак
- Оперите семе у посуди са водом.
- Оставите семе неко време у води док честице прљавштине не испливају на површину.
- Скините честице прљавштине.
- сипати воду.
- Просејати зрно.
- Одбаците оштећена језгра.
- Ставите семе у теглу за клијање.
- Напуните три пута већом количином воде.
- добро затворите теглу.
- Чувајте теглу за клијање на тамном месту (алтернативно, покријте га пешкиром).
- Оставите да набубри 8 до 12 сати, у зависности од врсте зрна.
- Завртите стакло да бисте одвојили честице прљавштине од зрна.
- одлити воду.
- Ако је потребно, поновите поступак ако је вода још увек прљава.
- Поново сипајте четири пута већу количину воде.
- мењати воду дневно.
- После неколико дана потпуно оцедите и оставите да се семе проклија.
- Исперите последњи пут након 1 до 4 дана (у зависности од жељене величине).
- жети проклијало жито
користити
- у мусли
- у смутију
- на хлебу
- у салату
складиштење и трајност
Зрна обично трају заувек ако их држите добро затворене и на тамном месту. Међутим, пошто је проклијало семе дошло у контакт са водом, њихов рок трајања је смањен на неколико дана. Зрна је најбоље чувати у фрижидеру. Можете га јести без оклевања четири дана.