Као једна од најстаријих гајених биљака на свету, бели лук се чврсто етаблирао као лековита и зачинска биљка. Уроните у вишеструки избор врста и сорти.
Различите сорте расту око три врсте
Захваљујући хиљадама година искуства у узгоју белог лука, баштовани хоби данас имају користи од три робусне, доказане врсте.
Обични бели лук - Аллиум сативум
Вероватно најраспрострањенија врста белог лука је бели или црвени лук. По правилу се формира између 5 и 15 лукова легла. Свеже убрано, укус је и даље благ. Након дужег складиштења, оштрина се повећава.
Змијски бели лук (Аллиум сативум вар. опхиосцородон)
Упечатљива врста са бизарно увијеним изданцима. Овај бели лук одушевљава првенствено благом аромом. Идеалан за баштоване хоби који се не могу навикнути на прилично наметљив Аллиум сативум.
кинески бели лук (Аллиум туберосум)
У овој врсти се углавном користе листови. Имају диван укус по белом луку, а да не изазивају ужасан лош задах. Формира се само једна сијалица.
Сорта белог лука по мери за сваки укус
На основу три најпопуларније врсте белог лука, доступне су различите сорте за ваш индивидуални тест укуса. С обзиром на то колико је лако узгајати, нема ништа лоше у томе да их све испробате.
- Ружичасти бели лук 'Еденросе' (Аллиум сативум 'Еденросе')
- Мали бели лук 'Коболд' (Аллиум туберосум 'Коболд')
- Џиновски резани бели лук 'Монстросум' (Аллиум туберосум 'Монстросум')
- Змијски бели лук 'Роцамболе' (Аллиум сативум вар. опхиосцородон 'Роцамболе')
- француски бели лук 'Цледор' (Аллиум сативум 'Цледор')
Из јужне Европе пут до нас нашле су и разне врсте белог лука:
- 'Ајо роса', бела са ружичастим прстима, из Шпаније
- 'Акуила', бела са љубичастим пругама споља из Италије
- 'Авеиро', љубичасто-црвени лук из Португала
- 'Чеснок', бело-љубичаста сорта из Црног мора
Стара сорта са традицијом
Бели лук слона (Аллиум ампелопрасум) има веома дугу историју развоја. Импозантна биљка нарасте до 180 цм висине. Његове луковице понекад достижу тежину од 500 грама.Ако имате довољно простора у кревету, овај бели лук вреди узгајати.
Пошто је бели лук толерантан на хладне, влажне и суве услове, чак и почетници га могу узгајати. Укус се сматра необично благим за биљку белог лука.
савети и Трикови
Бели лук се може дивно осушити да би се дуже чувао. На овај начин можете узгајати неколико сорти истовремено да бисте их пробали једну за другом.