Време бербе за лук зависи од тога када је засађен. Као и код већине поврћа, главна берба се одвија у јесен. Сув, сунчан дан у септембру је савршен за забаву јесење жетве.
Пре жетве
Неколико недеља пре жетве треба благовремено престати са заливањем гредица лука. Суво и топло тло у време формирања и зрелости лука помоћи ће узгајивачу да има усјев који се може складиштити. Недостатак влаге доводи и до сушења празилука.
Ако сте узгајали лук из засијаног лука, он ће сазрети нешто раније од лука који је посејан. Засађени лук се каже да се не складишти тако добро као лук узгојен из семена. Утолико је важније продужити рок трајања - све док време дозвољава - оставити их да сазревају на кревету док се више не виде зелени листови.
жетва
Када се две трећине листова на луку осуши и савије, може да почне берба. Да би се то урадило, луковице се извлаче из земље на сув дан (евентуално помажу виљушком за копање ако су корени предубоко у земљи), а кртоле остављају на креветима да се осуше. Оставите осушену биљку и уклоните је пре складиштења лука.
После жетве
Ако време остане умерено сунчано и суво, цео род лука треба да настави да сазрева на гредици недељу-две. При томе се љуска лука стврдне, што такође доприноси бољем року трајања. Када пада киша или сунце прејако, сијалице је боље осушити под заштитном надстрешницом.
Суво лишће се користи за везивање лука у групе и окачење испод крова шупе или, уз мало ручног умећа, за плетење лука од лука. Сијалице се затим могу чувати у мрежама или другим контејнерима који пропуштају ваздух. Складиштење треба да буде хладно, суво и без мраза. Шупа, гаража или поткровље су идеални.
савети и Трикови
Унесите дашак носталгије у своју оставу или кухињу тако што ћете тамо окачити плетенице од лука. Осушена биљка лука је добра за плетење.