За разлику од разних врста зелене салате, резана салата има предност што се може брати више пута. Под условом: берба се одвија на одређени начин. Учињено погрешно, дугорочни успех жетве изостаје…
Питање када
У зависности од тога која је сорта изабрана и када је посејана или узгајана резана салата, прва берба свежег младог лишћа може се очекивати у мају.
Листови зелене салате могу се брати у редовним интервалима од пролећа до јесени. По правилу, први листови већ чекају жетву 6 недеља након сетве. Биљке се могу брати три до четири пута. После тога готово да и нема допуне.
Поред тога, током жетве треба обратити пажњу на следеће:
- идеално: по сунчаним данима касно поподне или увече (нитрати су најнижи)
- берба пре цветања (иначе: лишће тврдо, горко и богато нитратима)
Шта је одговор на питање како?
Не само да време одлучује да ли је берба зелене салате успешна. Поред тога, начин жетве је изузетно важан. У основи, то значи да се зелена салата не вади у потпуности из земље, већ - тачно у називу - одсецање појединачних листова оштрим ножем.
Исечена зелена салата се одреже 3 до 4 цм изнад земље. Ово спречава биљку од умирања. С друге стране, стимулише се на формирање нових листова. Резултат: дуг период бербе током неколико недеља.
Прво се одсеку спољашњи листови. Затим остали листови долазе у бербу до средине. Тек на крају, када треба потпуно уклонити биљку, њени срчани листови се могу одрезати.
савети и Трикови
Резана зелена салата се не може брати само у баштенском кревету. Такође је могуће посејати биљку у кутије и убирати је на балкону лети, на пример.