Јарко црвени, сочно-слатки парадајз тера већину људи да размишљају о воћу пре него о поврћу. У коју категорију заправо спадају рајске јабуке? Чак се и научници боре. Ипак, постоји одговор.

Ботаничке дефиниције само дају назнаке

Није тако лако одговорити на питање о разлици између воћа и поврћа. У таквим случајевима, обични смртници се обраћају висококвалификованим научницима у нади да добију информисан одговор. Ботаничари и научници о храни су на располагању са следећим дефиницијама:

воће
Водени плодови који се једу сирови. Када сазре, воће је толико мекано да га не треба кувати. Плодови потичу од оплођеног цвећа вишегодишњих стабала или жбуња. Њихов природни садржај шећера је толико висок да имају сладак укус без додавања гранулираног шећера.

поврће
Сви јестиви делови биљака, као што су корени, листови или стабљике. Већина врста поврћа даје плод једном годишње и сваке године се изнова гаји. Чак и када је зрело, поврће је толико тврдо да није погодно за конзумацију сирово. Људи могу да једу поврће само када је припремљено, као што је кувано или на пари.

Дефиниције се стога јасно односе на трешње, јабуке и брескве. Нема потребе за дискусијом када се додељује прокељ, празилук или шаргарепа. Парадајз, међутим, пркоси прецизној дефиницији. Плодови се углавном једу као воће. Зелени делови биљке су чак токсични за људе и животиње због садржаја соланина. При томе не треба занемарити ни да се саде као једногодишња.

Паметна задња врата ван дилеме: воћно поврће

Пошто парадајз испуњава услове и за воће и за поврће, морало се наћи решење. Одговор је једноставан колико и убедљив: парадајз је воћно поврће.

  • парадајз се развија из опрашеног цвета
  • само се плодови могу убрати и јести
  • Пошто биљке парадајза нису отпорне, узгајају се као једногодишњаци у лејама, пластеницима и кацама

Оне се поредају уз бундеве, паприке и махунарке, које такође измичу дефиницији воћа и поврћа. Ово нема утицаја на узгој парадајза у хоби башти. И као воћно поврће, рајске јабуке ће љутито реаговати на садњу уз црвени купус, коморач, кукуруз, јагоде и кромпир.

савети и Трикови

Спецификација парадајза као воћног поврћа сада се такође узима у обзир у лунарном календару. Ако се баштовани хоби оријентишу према путањи земље, погодне дане за сетву, садњу и калемљење наћи ће у одељку за воће и поврће.

Категорија:

Повртњак