У зависности од времена, локације и сорте, купине обично сазревају од краја јула до јесени. Витице не формирају све плодове у исто време, али омогућавају да свеже залихе непрекидно сазревају за ужину.
Берите дивље купине у шуми
Храњење купина у шуми је идеалан начин да побегнете од летњих врућина уз освежавајућу шетњу шумом. Купине се могу сакупљати са целом породицом и затим користити на много начина, на пример за:
- печење колача
- свежа потрошња
- Припрема сокова и ликера
- Фреезе
- Чување џема
Пошто дивља купина има велики број оштрих бодљи, препоручљиво је носити дугачку, одбачену одећу као заштиту приликом сакупљања у шуми и на насипима у природи. Поред тога, треба узети корпе или чиније, у којима се пронађени плодови могу транспортовати без гњечења. Ако у шуми сакупљате само воће изнад висине колена, релативно сте сигурни од лисичје траке. Да бисмо били сигурни, воће треба и даље што је могуће темељније опрати чистом водом пре конзумирања.
Сакупите купине у башти
Приликом бербе купина у сопственој башти, дуги комади одеће обично нису потребни као заштита, јер многе сорте купине као расе више немају трње. Међутим, са воћем треба поступати што је могуће нежније приликом бербе, јер се згњечене купине кваре још брже него што се већ чине. Са засада купине у башти треба редовно уклањати зреле плодове, иначе буђави примерци могу брзо да заразе све остале плодове на витицама.
Одредите право време за бербу
Чак и ако постоје различите варијанте боја у сортама купине за башту, већина сорти указује на зрелост плода дубоком црном бојом. Такође треба веровати својим инстинктима приликом брања и брати само плодове који се благим притиском могу извући из стабљике. Ако је дотична купина још увек прилично чврсто и компактно везана за витицу, вероватно ће јој требати још један или два дана док не сазре.
савети и Трикови
Сакупљање купина у башти постаје још лакше ако се при избору локације води рачуна о доброј доступности витица. Водеће пењајуће сорте дуж решетке такође олакшавају бербу.