Пореклом из субтропских крајева, дуд је сродан смоквама. У Немачкој се саде као украсне биљке или због укусних, сочних плодова. Лако се узгајају и негују.
Бели дуд је првобитно уведен у Европу за узгој свилених буба, односно за производњу свиле. Као и црвени дуд, сматра се да је прилично издржљив. Црни дуд је осетљив на хладан ветар и мраз. Ови оригинални типови су много пута оплемењивани и укрштани, тако да данас постоје бројне различите сорте које испуњавају различите захтеве.
Занимљиви хибриди
Узгајивачи су успели да створе неке веома занимљиве хибриде који комбинују предности различитих родитељских сојева. Ово укључује, на пример, сорту Царман, овај хибрид комбинује слаткоћу белог дуда са аромом црвеног дуда и даје плодове чак и као веома мала биљка.
Дуд Кагаиамае је ретко украсно дрво са веома великим листовима. Пошто нарасте само три до четири метра високо, добро је погодан и за мање баште. Прелепи добављач хладовине носи црне и црвене слатке бобице. Релативно касна берба вам даје дуд Иллиноис Евербеаринг. Рађа обилно крупним плодовима и високим до пет метара.
Критеријуми за избор дуда:
- боју, количину или укус воћа
- време жетве
- висина раста дрвета
- издржљивост дрвета
- посебан облик раста
- облик листова
Дудова стабла у воћњаку
Дудови су не само јестиви већ и веома укусни. Подсећају на купине и слатко-киселог укуса. Дуд садржи доста минерала као што су цинк и гвожђе, али и доста калијума, калцијума и магнезијума. У зависности од сорте, плодови су бели до љубичасти или црвени до црни. Бели и црвени дуд су слађи од црних.
Сви плодови немају дуг рок трајања, па имајте то на уму пре него што их купите. Дудове можете користити за прављење џема, желеа или сирупа, испећи колаче са њима или сушити или замрзнути дудове. Бобице које не користите појешће птице, инсекти и друге мале животиње у вашој башти.
савети и Трикови
Изаберите свој дуд према својим потребама као корисну или украсну биљку.