Свеже боровнице из шуме или сопствене баште су права посластица у свежем и прерађеном облику. Приликом сакупљања плодова, познатих и као боровнице, треба узети у обзир неколико ствари.

Шумске боровнице и гајене боровнице

Шумске боровнице које расту у ретким мочварним шумама и у депресијама у овој земљи беру се усред лета у периоду од неколико недеља, отприлике од почетка јула. Култивисане боровнице за узгој у башти, с друге стране, потичу од северноамеричких сорти и ботанички имају мало заједничког са биљкама које дивље расту у шуми. Док се да бисте убрали шумске боровнице морате да се сагнете прилично далеко до шумског тла, култивисане боровнице сазревају у висини очију на жбуњу које је високо око 2,5 метара. Шумске боровнице имају посебно ароматичан укус, али су плодови гајених боровница крупнији и сочнији.

Прави начин прикупљања

За сакупљање боровница у шуми треба понети следеће ствари:

  • велике и прилично равне чиније или корпе
  • Јастуци за колена током дужих послова брања
  • Вода за прање прстију и воћа

Не би требало да стављате превише слојева боровница један на други у чиније да се не би превише згњечили током транспорта. Нарочито на пространим чистинама са густим растом боровнице, може бити вредно понети штитник за колена са собом у доброј сезони. Пошто дивље боровнице имају јак сок за боју, са собом треба имати флашу воде. Можете га користити за чишћење прстију или за чишћење плодова од патогена лисичје тракавице који могу бити присутни ако желите да пробате боровнице у шуми.

Чување и прерада боровнице

Боровнице, које се у многим регионима називају и боровнице, нису само свеже освежење богато витаминима. Пошто се у фрижидеру могу држати само неколико дана, прокувавање или замрзавање су идеални за дуже складиштење. Замрзнуте боровнице могу се касније прерадити у укусне воћне сосове и пецива.

савети и Трикови

Боровнице сакупљене у шуми и башти одувек су се користиле у природном лечењу здравствених тегоба. За сушене боровнице се каже да регулишу многе проблеме са варењем.

Категорија:

Повртњак