Папаја је и даље једна од егзотичних биљака и воћа у овој земљи. Биљке које потичу из Централне Америке могу се узгајати и из семена захваљујући снажном потенцијалу раста.

Папаје су већ биле познате шпанским поморцима попут Кристофора Колумба

Тачна област порекла папаје до данас није научно утврђена. Међутим, докази из 16. века показују да су шпански морепловци пронашли воће, које је нашироко користило локално староседеоце, у Мексику и другим местима у Централној Америци. Уосталом, Шпанци су поставили темеље данашњем ширењу насељавањем папаје на Антилима и Филипинима.

Име папаје

Назив папаја се данас користи у свакодневном језику и за биљку и за плод читавог низа сорти папаје. Назив папаја вероватно потиче из језика Индијанаца Аравак који живе у Централној Америци. Речено је да су плодове који су важни у њиховој култури називали „абабаи“, што се вероватно може превести као „дрво здравља“. Пошто припада породици диња (Царицацеае), папаја се понекад назива и воћем диње или дрвета диње.

Одакле долазе папаје у супермаркету?

У основи, данас постоје различите сорте папаје које су настале укрштањем и као расе отпорне на болести. Папаје доступне у продавницама у овој земљи обично су тешке само око пола фунте и долазе из области узгоја као што су Хаваји или Бразил. У међувремену, на Хавајима се узгајају скоро искључиво папаје сорте Раинбов Папаиа, која је отпорна на вирус папаја прстенасте мрље. Али у Мексику постоје и папаје које могу да теже и до 5 килограма. Остале области раста у тропима и суптропима су:

  • Аустралија
  • Индија
  • Обала Слоноваче

Како се папаја користи?

Папаје из супермаркета би већ требало да имају бар неколико жутих тачака или пруга на својој зеленој кожи како би могле да наставе да сазревају код куће. Међутим, папаја се може уживати као воће или поврће, у зависности од вашег укуса. Ако су папаје убране прерано тако да више не сазревају у пуној слаткоћи, још увек се могу кувати у следеће производе:

  • Азијске салате са зачињеним зачинима
  • цхутнеис
  • кари
  • салса

савети и Трикови

Не само по жућкастој зрелој боји можете рећи колико су папаје које су овде долетеле. Зрели плодови се такође могу мекше притиснути прстом од тврђих, незрелих плодова.

Категорија:

Дрвеће