Иако кикирики није орашасто воће већ махунарке, при конзумацији треба бити опрезан. Плодови нису отровни, али садрже посебно висок удео хистамина. Чување сушеног кикирикија додатно повећава овај проценат.

Кикирики садржи много хистамина

Иако кикирики није орашасти плод већ спада у махунарке, за разлику од сировог пасуља, није отрован.

Чињеница да неки људи и пси не толеришу плодове кикирикија је због високог садржаја хистамина.

Алергичари који развију тешке алергије када једу орахе, лешнике или индијски орах такође имају алергијску реакцију на кикирики.

Алергијске реакције на кикирики

У благим случајевима, оболела особа пати само од главобоље, мучнине или дијареје. У тешким случајевима, стање може постати опасно по живот јер се дисајни путеви блокирају. Алергичар више не може да дише.

Уобичајени симптоми алергије на кикирики:

  • главобоља
  • огрлице на кожи
  • тешкоће при гутању
  • кијају
  • Мучнина до тачке повраћања
  • кратког даха

Жртве треба да потраже хитну медицинску помоћ ако случајно поједу кикирики. Да бисте били сигурни, увек са собом треба да носите антихистаминик да неутралишете хистамин у телу. Такође треба носити препарат кортизона за лечење отока.

Идентификујте нетолеранцију на хистамин

Неки људи не схватају да не могу да толеришу хистамин који се налази у кикирикију.

Ако осетите лагано пецкање на језику када једете махунарке, морате чешће да кијате или патите од грчева у стомаку, то може бити знак нетолеранције.

Посета лекару је препоручљива да би се разјаснила било каква нетолеранција на хистамин.

Кикирики се налази у многим прехрамбеним производима

Од чоколадне торте до готове мешавине муслија - многи готови производи садрже кикирики или чак минималне трагове.

Чак и мале количине могу изазвати симптоме опасне по живот као што је анафилактички шок код алергичара.

Препоручљиво је пажљиво прочитати информације на паковању како бисте избегли ризике. Још боље је потпуно без готових производа и сами саставити мусли или испећи торту.

савети и Трикови

Хистамин се не може уклонити из кикирикија загревањем или другим методама. Због тога, особе које пате од алергија морају избегавати печени или кувани кикирики.

це

Категорија:

Повртњак