У рану јесен време је да уберете кикирики из сопствене баште. Како знати када је воће зрело, како га убрати и како га најбоље чувати или прерађивати.

Овако се бере кикирики

  • ископати биљку
  • Пре-сува биљка кикирикија
  • ољуштити воће
  • Пустите да се осуши даље
  • ускладиштити или припремити

Када је време за бербу кикирикија?

Када биљка почне да жути, кикирики је зрео под земљом.

Ако су локација и временски услови добри, можете очекивати бербу од 30 до 50 плодова по биљци кикирикија.

Ископајте кикирики са биљком

Отпустите тло око биљке виљушком за копање. Нежно их подигните мало.

Повуците биљку кикирикија са плодовима који виси из земље тако да се кикирики залепи за њу.

користите кикирики

Кикирики није само укусна грицкалица. Они дају азијским јелима завршни додир. Можете једноставно кувати свеж кикирики. Можете их држати у замрзивачу шест месеци.

сушење кикирикија

Ако желите да чувате кикирики дуже време, потребно је да га добро осушите. Преостали садржај воде не сме бити већи од пет одсто.

Окачите биљке на прозрачно место да се осуше око две недеље.

Тек када се биљка добро осуши, скините кикирики и оставите да се осуше још две недеље.

Печени кикирики

Да бисте испекли кикирики, загрејте рерну на око 180 до 200 степени. Огуљено воће, са или без коре, ставите на плех обложен пергаментом. Ољуштени орашасти плодови треба да се пеку у рерни око 15 до 20 минута. Кикирики без љуске траје пет до десет минута дуже.

Кикирики заиста развија своју арому када се пече. Ако желите да направите слани кикирики, уваљајте га у крупну морску со док је још топао.

савети и Трикови

Осушени кикирики чувајте на сувом, прозрачном и не превише топлом месту. У супротном постоји ризик да се развије опасна буђ Аспергиллус флавус. Заражени кикирики је штетан по здравље и више није погодан за конзумирање.

це

Категорија:

Повртњак