Ватрени трн је зимзелени жбун који се често налази у нашим баштама и има јаке шиљке. Пошто дрво не губи лишће зими, оно их користи да се заштити од предатора. Ватрени трн у пролеће рађа бројне беле цвасти из којих се до јесени развијају атрактивни црвено-наранџасти плодови.

Не једите бобице сирове

Ове коштице у облику бобица су непријатно киселог и брашнастог укуса и нису погодне за јело сирово. Међутим, супротно популарном веровању, они су нетоксични и јестиви. Само две до пет семенки орашастих плодова садрже трагове цијаногених гликозида и благо су токсичне када се жваћу. Сви остали делови биљке су нетоксични.

Концентрација токсина у бобицама је толико ниска да нема симптома тровања ни након конзумирања већих количина. Код осетљивих људи и деце, конзумација сировог воћа може довести до благих гастроинтестиналних тегоба, мучнине, повраћања или дијареје.

Бобице - светао накит у хладној сезони

Бобице огњеног трна не опадају у јесен и остају на дрвету током целе зиме (зимске стабла). Оне служе многим врстама птица као вредна храна у хладној сезони и стога их не треба одсецати у јесен. Чак и током летњег резидбе не треба уклањати све што је избледело, иначе ће атрактивни жбун дати само неколико бобица или ниједну.

Скувао посебну посластицу

Јестиве бобице огњеног трна могу се користити за прављење укусног џема, који је лепа промена у односу на друге сорте захваљујући свом егзотичном укусу. Бобице или припремљени воћни намаз је пожељно прогурати кроз сито како би се уклониле семенке.

савети и Трикови

У тренуцима потребе, коштичаво воће је печено и коришћено као замена за кафу.

СКб

Категорија:

Биље