Зреле шљиве се могу сачувати у само неколико једноставних корака. Тако можете уживати у воћу богатом витаминима током целе зиме. Објашњавамо које ствари треба узети у обзир.
припремити воће
Веома зрели плодови су погодни за кисељење. Што су шљиве зрелије, то је пире интензивнијег укуса након буђења.
Оперите их темељно. Затим се уклањају стабљике и семе. Преполовљене шљиве искористити за даљу обраду.
Објава:
Користе се само плодови без црва и трулих пега.
Тачан избор зиданих тегли
Тегле са поклопцем на навој су погодне за безбедно чување воћа. Алтернативно, специјализовани продавци нуде стаклене поклопце са гуменим прстеновима или металним копчама. За конзервирање су погодне само тегле које су апсолутно чисте и без масноће. Да бисте били сигурни, исперите посуде топлом водом пре употребе.
упутство
Преполовљене шљиве ставите у шерпу са мало воде. У зависности од степена зрелости, може се додати мало шећера. Што је воће зрелије, потребно је мање заслађивача. Смеша кључа око 4 до 5 минута уз стално мешање.
правило:
На килограм свежих шљива потребно је око 250 грама шећера. Роцк бомбони нуде посебан доживљај укуса.
За посебан укус:
- 0,5 до 1 штапић цимета или
- 2 каранфилића
Након загревања, напуните чаше. У првом кораку до половине, да се посуда полако загреје. Коначно, џем од шљива сеже испод ивице. Поклопац се одмах чврсто затвори.
Добро затворите у рерни
Затворене тегле за конзервирање затим проводе око 30 минута у претходно загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса. Чим садржај чаше почне да бубри, искључите рерну. Вруће чаше се хладе још 30 минута. Сада се шљиве могу чувати најмање 6 месеци. Чувајте их у подруму или остави. Етикета је погодна за прецизно писање.
савети и Трикови
Тестирајте воће на црве пре обраде. Шљиве се купају у зашећереном раствору најмање 40 минута. Због недостатка ваздуха, животиње коначно пливају на површину воде и могу се уклонити течношћу.