Грејпфрут са црвеним месом и крвава поморанџе не само да на први поглед изгледају збуњујуће сличне, већ и плодови имају исти укус. Ово није изненађујуће, на крају крајева, грејпфрут је некада настао као укрштање између грејпфрута и поморанџе. Ипак се ради о варијацијама различитих врста цитруса. Интензивна црвена боја црвеног грејпфрута се развија само током високих летњих температура.
Грејпфрут са црвеним месом
У основи, грејпфрути са ружичастим или чак црвеним месом су знатно блажи и слађи од сорти са светлим месом. Што је грејпфрут тамније боје, слађег је укуса. Вероватно је грејпфрут са црвеним месом сорта "Стар Руби", која је 1959. године одабрана од семена сорте "Худсон". Стар Руби грејпфрут не само да има веома укусан плод, већ и чини атрактивну контејнерску биљку са својом широком, тамнозеленом и компактном круном. Поред тога, релативно је неосетљив на хладноћу. Међутим, развија своје снажно црвено месо само на посебно високим летњим температурама.
Друге сорте црвеног меса
Доле наведене сорте грејпфрута са црвеним месом разликују се по степену боје меса и кожице и по мање или више интензивном укусу.
- Пинк Марсх (стара сорта са светло ружичастим месом и мало или без семена)
- Руби Ред (најстарија сорта са интензивним ружичастим месом)
- Раи Руби (много тамнији и самим тим слађи од Руби Ред)
- Рио Ред (један од сојева који се највише комерцијално узгаја)
- Бордо (дубоко црвена пулпа, без семена)
- Хендерсон (обично се узгаја у Тексасу поред Рио Ред и Руби Ред)
- Фламе (један од сојева који се највише комерцијално узгаја))
Ароматичне крвне поморанџе
Крваве поморанџе су поморанџе (Цитрус аурантиум) са црвеним месом. Укус овог воћа се умногоме разликује од уобичајеног сока поморанџе, јер имају изражену воћну арому купине када су потпуно зреле. За разлику од грејпфрута са црвеним месом, чија се боја развија топлотом, црвена боја меса крвавих поморанџи развија се само на ниским јесењим температурама.
Блоод Оранге Вариетиес
"Моро" је крвава наранџаста са највише пигмента у месу, која је често тако интензивно обојена да месо изгледа скоро црно-браон. Облик плода је округао, кожица је само благо црвене боје за разлику од меса. Остале сорте су:
- Сангуинели (интензивна боја коже)
- Сангуинело (полукрвна наранџа са светлијим месом)
- Тароко (воће је често веће од других крвавих поморанџи, без семена)
Иначе, сорта крваве поморанџе "Тароццо" има оно што се верује да има највећу концентрацију витамина Ц од свих агрума.
савети и Трикови
Такозвани "новозеландски грејпфрут" има месо сламнате боје, благо ароматично. Пошто му је потребно мање топлоте него нормалном грејпфруту и такође рано сазрева (децембар), погоднија је као летња биљка у контејнерима.
ИЈА