Да ли се борите са губитком ароме од сушеног матичњака? Једноставно претворите замрзивач у сеф за арому. Већина укуса се задржава када се замрзне. Истражите најбоље методе за замрзавање свежег матичњака овде.

Замрзните лист по лист матичњака - тако се ради

Чување матичњака замрзавањем има смисла само ако се биље може уклонити појединачно. Да се листови матичњака не лепе заједно, паметни вртларци умећу међукорак током глазуре. Како то учинити исправно:

  • Свеже убран матичњак исперите под текућом водом
  • Раширите на кухињски папир и оставите да се осуши
  • па раширите на тањир да се листови не додирују
  • Ставите у одељак замрзивача да се претходно замрзне

Довољно је само да на кратко извадите тврдо замрзнуте листове матичњака из замрзивача да бисте их пребацили у кутију за замрзавање. Овај корак треба да се заврши што је пре могуће како се биљка лимуна поново не би одмрзнула. Са овим једноставним триком, сада можете уклонити појединачне папире по потреби да бисте их користили како желите.

Како дочарати биљне коцкице леда од лимуна

Кувари се куну у мелису замрзнуту у порцијама. Ова метода има две предности: јединствена арома је скоро у потпуности очувана и матичњак је одмах при руци како би топлим јелима дао завршни додир. То је тако лако:

  • берите матичњак непосредно пре него што процвета
  • Отргните листове, очистите и ситно исецкајте
  • Сваки одељак плеха за лед напуните до две трећине балзамом од лимуна
  • напуните хладном водом и замрзните

На овај начин се матичњак може чувати најмање 1 годину. По потреби извадите једну или више коцкица и додајте их у топлу храну док су замрзнуте. Важно је напоменути да се матичњак додаје тек пред крај времена кувања. Чим се биље кува неколико минута, арома нестаје.

савети и Трикови

Да ли већ познајете биљни сирће са свежином? Лако можете сами да направите овај ароматични састојак за креативну кухињу. Ставите добру шаку свежег матичњака у стаклену флашу и напуните је јабуковим или винским сирћетом. Оставите на тамном, хладном месту 14 дана и процедите - готово.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак