Крес је биљка која брзо расте да је тешко замрзнути да би се сачувала. Само у хитним случајевима, ако сте посејали превише крешу, требало би да чувате укусну биљку у замрзивачу.
Замрзните крес - само ако је апсолутно неопходно
У суштини, не вреди смрзавати крес. Приликом сетве пазите да посадите само онолико кребуља колико можете да потрошите. Ако се испостави да је жетва превише издашна, замрзавање је хитно решење.
Берите кребу у рано јутро када је садржај етеричног уља највећи. Избегавајте прање ако је могуће. Исецкајте кребуљицу и ставите у врећу за замрзавање. Нека се добро замрзну.
Смрзнути крес није тако ароматичан као свеже зачинско биље. Чак може постати прилично горак када се замрзне и веома је кашаста. Може се користити само као супа.
Направите коцкице биља
Коцкице зачинског биља се могу користити на различите начине у кухињи за зачињање јела са кварком или пречишћавање супа.
За ово користите чисту посуду за коцкице леда.
- Напуните исецкану крешу
- Напуните коцку водом
- Ставите контејнере у вреће за замрзавање
- Оставите да се замрзне у замрзивачу
- Исцедите коцкице биља из посуде
- Чувати у врећици за замрзавање у фрижидеру
Направите крес путер и замрзните
Баш као путер од биља, путер од креше се може користити за многа јела. Кресу можете помешати и са другим зачинским биљем или додати бели лук.
Исецкајте кребуљицу блендером. Отопите путер на веома ниској температури да се не загреје, само да тече.
Додајте кребуљицу у путер и мешајте смешу док се потпуно не охлади. Крес путер намажите на прозирну фолију, заролајте и умотајте у замрзивач.
савети и Трикови
Алтернатива замрзавању је конзервација уља. Да бисте то урадили, убрати свежу крешу и целе стабљике ставити у безукусно уље, као што је уље репице. Крес се држи у уљу неколико месеци. Арома се преноси на уље и витамини се не губе толико.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате