Креша, било да се узгаја као поточарка у башти или као баштенска креша на прозорској дасци, није погодна за сушење. Боље је само сејати или купити онолико креша колико можете потрошити за кратко време.

Осушени крес једва да има арому

Крес је једно од оних биљака које је тешко чувати сушењем или замрзавањем.

Како се листови осуше, они губе свој укус са водом. Губе се витамини, тако да сушена креша више није прикладна као биљка.

Превише поточарке у башти?

Поточарка расте нешто виша од обичне баштенске креше. Међутим, сушење није нужно најбољи начин за очување листова.

Ако желите да пробате, берите биље ујутру када се листови потпуно осуши. Тада је удео етеричних уља највећи.

Одрежите стабљике тик изнад земље и повежите их у мале снопове. Окачите их на прозрачно место ван директне сунчеве светлости.

Осушени крес чувајте безбедно

Када се креша осуши, почупајте листове са стабљика и ставите их у херметички затворену браон или зелену стаклену теглу са поклопцем.

Редовно проверавајте стакло за појаву буђи.

Алтернативе кресу за сушење

  • Сејте само мале количине креше
  • Послужите у салати или кварку
  • кувати супу од крешу
  • Поклањање комшијама

Кресу можете узгајати на прозорској дасци током целе године или је купити рано у супермаркету. Због тога не вреди сушити крес.

Ако сте убрали превише крешу, можете је помешати са другим свежим зачинским биљем и ставити у уље.

Или пробајте супу од креса. За ово вам је потребно пуно свежег биља, које можете врло кратко кувати у течности.

Ако сте посејали превише настурцијума, једноставно га оставите да расте док не развије цветове и касније плодове. Све док су плодови још зелени, можете их користити као дивну замену за капаре. Ако су се плодови осушили, поново их сејте следеће године.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак