Креша се може узгајати брже од готово било које друге биљке. Требало би да потрошите листове исто тако брзо. Не могу се дуго чувати. Замрзавање и сушење су у најбољем случају хитна решења, јер укус у великој мери пати од очувања.

Сачувајте исечену кресицу

Ако је жетва креша превелика, чувајте биље у врећици за замрзавање у фрижидеру. Уверите се да лишће није превише мокро.

Идеално место за складиштење у фрижидеру је Био-Фресх одељак, ако постоји. У супротном, чувајте исечену крешицу у одељку за поврће.

Исечени крес може да се чува у фрижидеру највише недељу дана. Пре конзумирања треба проверити да ли зачинско биље још увек мирише свеже и да ли се створила буђ.

Замрзните или осушите крес

Понекад има веома велике количине крешу, на пример ако сте је посејали у башти као међукултурну културу. Да зачинско биље не пропадне у потпуности, можете га замрзнути, било у врећици за замрзавање или као крес коцкице.

Не би требало да сушите крес. Труд није вредан тога, јер је арома скоро потпуно изгубљена.

Процес боље од складиштења

Крес који сте прерадили можете чувати дуже време

  • крес путер
  • кресово уље
  • крес песто

Биљни путер се може направити од креше. Кресу такође можете чувати у уљу много недеља.

Веома је укусан песто од крешу и другог зачинског биља, које прерађујете са уљем, белим луком, пињолима и другим састојцима.

Боље је наставити са поновном сетвом

Крес клија у року од неколико дана и спреман је за бербу након четири до шест дана. Стога је препоручљиво да посадите само онолико креша колико можете да искористите.

По потреби посејте нови плех за крешу свака четири дана до сваке недеље. Тада увек имате залихе и не морате да бринете о очувању.

савети и Трикови

Ако је могуће, не би требало да чувате крес у кутији купљеној у супермаркету у фрижидеру, јер то повећава ризик од буђи. Приликом куповине уверите се да биљке изгледају свеже и да се на земљишту за саксије још није створила буђ.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак