Сваки баштован познаје чај од менте од детињства. Популарно пиће се прави од листова пеперминта. Листови се могу користити свеже или осушене за прављење чаја или као арома у кухињи.

Најбоље време за бербу пеперминта

Ако желите да сушите пеперминту, треба да берете само оне стабљике које садрже посебно велику количину етеричних уља. Они су тада и након сушења и даље веома ароматични.

Најбоље време за орезивање менте ради сушења је непосредно пре цветања, које почиње у јуну. У овом тренутку мента садржи највећи проценат ароматичних материја.

После веома сунчаног лета, још увек можете убрати пеперминту за сушење у јесен. Тада је биљка имала довољно времена да акумулира нова етерична уља. Ако је лето било веома кишовито и хладно, не вреди сушити листове пеперминта.

Како правилно осушити пеперминту

Пеперминту је најбоље брати касно ујутру за сушење. Одрежите стабљике што је могуће ниже изнад земље.

Ако то можете да избегнете, не би требало да перете убране биљке. Ово ће испрати много етеричног уља и биљкама ће бити потребно много дуже да се правилно осуше.

Повежите највише десет стабљика у сноп и окачите их наопачке на погодно место.

Право место за сушење пеперминта

Директна сунчева светлост није препоручљива. Ово не само да избељује биљке, већ се и прегрева.

Место треба да буде прозрачно и удобно топло. Погодне просторије за сушење су:

  • Поткровље са прозором
  • Светла подрумска соба
  • Покривен трем
  • Засенчени балкон све док не пада киша

Колико је потребно да се пеперминт осуши?

Колико је времена потребно да се биље потпуно осуши зависи од појединачног случаја. Дебљина стабљика, влага листова од прања и влажност ваздуха играју улогу.

Процес сушења може трајати до две недеље.

Да ли се пеперминта добро осушила, можете рећи по томе што можете лако сломити стабљике.

Резервишите осушене листове пеперминта

Ставите осушену менту целу у тамну теглу или папирну кесу. Листове са стабљике треба уклонити само непосредно пре конзумирања да арома не би испарила.

Држите посуду на тамном, топлом и што је могуће сувом месту док не употребите пеперминт.

Колико дуго се може чувати сушена мента?

Пеперминт који је добро осушен одржаће се неколико месеци. С времена на време проверите да ли су стабљике још нетакнуте и да ли се није створила буђ.

савети и Трикови

Када сушите пеперминту, пазите да што мање додирујете стабљике прстима. Ово ће испарити састојке пеперминта.

це

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак