Чај од нане направљен од свеже нане из баште је веома освежавајући у врелим летњим данима. Али нису их само Енглези ти који их цене као зачин у сосу од нане. Савети о томе како правилно убрати и прерадити своју пеперминту.

Када је најбоље време за бербу пеперминта?

Постоје три начина за бербу свеже пеперминте

  • Мале количине су у току
  • Прва берба непосредно пре цветања у јуну
  • Друга главна жетва у јесен
  • Смањење кад год је потребно

Правилно берите пеперминту

Чим пеперминт развије довољно листова, можете их брати по неколико да бисте припремили чај или да бисте додали укус укусним јелима.

Пошто се у нашој земљи пеперминта обично пије као чај или прерађује у уље од пеперминта, главна берба би требало да буде када биљка почне да цвета. Тада је удео етеричних уља у листовима највећи. Период цветања траје од јуна до августа.

Нешто пре зиме можете поново да зграбите маказе или нож и потпуно исечете биљке. Међутим, убране стабљике су погодне за потрошњу само ако је лето било веома топло. После прохладних, кишних лета, пеперминту не вреди прерађивати јер листови нису могли развити довољно ароме.

Како се сече пеперминт?

Једноставно прстима чупајте појединачне листове са стабљика. Уверите се, међутим, да се стабљике не поцепају, јер се инфестација штеточина може брзо населити овде.

За главне усеве, најбоље је оштрим маказама исећи пеперминту тик изнад земље. Биљке толеришу обилно орезивање и поуздано поново ничу.

Такође морате с времена на време посегнути за маказама да бисте скратили пеперминт. Биљке имају тенденцију да расту и могу се држати под контролом само резидбом.

Обрадите пеперминт након жетве

Пеперминт не треба остављати дуго након бербе. Што их брже обрађујете, већи је проценат етеричних уља у листовима.

Пеперминт је најароматичнији када скувате свеже убране листове као чај или их додајете у храну.

Пеперминт се лепо слаже са разним јелима и пићима. Осушени, можете набавити чај од менте за зиму и не морате да купујете готов чај. Ово је посебно корисно јер је купљени чај од нане често контаминиран штетним материјама.

Различити начини очувања пеперминта

  • СУВ
  • Фреезе
  • Ставите у уље
  • Пеперминт уље
  • Зачињена со
  • желе од пеперминта
  • ликер од пеперминта

савети и Трикови

Пеперминт је универзална биљка коју можете користити за многе ствари. Уље пеперминта је познато по свом лековитом деловању на главобољу. Чак и плаши мишеве ако ставите неколико капи у мишје рупе.

це

Категорија:

Повртњак