Ако се жетва пеперминта показала веома великом, вреди сачувати листове и стабљике. За то се целе стабљике или само листови суше или замрзавају. Али пеперминт се такође може добро користити у уљу или песту.

Користите ове методе за очување пеперминта

  • исушити
  • Фреезе
  • Ставите у уље
  • Прерадити у песто
  • кувати желе од нане

Сува пеперминта

Пеперминт се најбоље чува када је сува. Процес конзервирања је нежан, тако да су ароме у великој мери очуване. Међутим, сушена пеперминта више не изгледа баш декоративно.

Осушена биљка се може скувати као чај или посипати преко хране.

Замрзните пеперминт

Приликом замрзавања, многи састојци се губе и пеперминт више нема тако ароматичан укус као, на пример, када се осуши.

Смрзнута мента се додаје у храну без одмрзавања или посипа по салатама.

Пеперминт потопите у уље

Домаће уље од пеперминта има воћни и свеж укус. Међутим, оно садржи премало активних састојака да би се користило као лековито уље.

Мишеви се, међутим, могу прилично добро одвратити уљем од пеперминта. Ставите неколико капи у пролазе или мишје рупе и на тај начин отерајте штеточине.

Припремите песто

За песто треба користити пеперминт заједно са другим биљем. Удео нане не би требало да преовладава, јер јака арома биљке пригушује остале ароме. Песто има воћни укус и лагану, пријатну зачињеност. Дуго се чува у фрижидеру.

кувати желе од нане

Желе од нане није прикладан само као освежавајући слатки намаз. Желе од пеперминта може се послужити и уз пржена јела.

Да бисте га направили, прокувајте воду, искључите ватру и ставите у њу гомилу нане на дуже време. Пиво се затим сипа кроз сито, помеша са соком од јабуке и затим прерађује у желе са шећером.

Желе од менте ће се чувати неколико месеци у херметички затвореној посуди.

савети и Трикови

Пеперминт има најбољи укус свеже. Као зачинско биље, можете их врло добро користити као замену за першун. Ово храни и пићима даје воћнију и свежију арому. Осим тога, листови свежег пеперминта веома декоративно делују на десертима или у коктелима.

це

Категорија:

Повртњак