Као и друге биљке, и чубар се лако може замрзнути и користити након одмрзавања, као и свеже убрано биље. Арома је добро очувана, барем уз кратак период замрзавања, укус се не мења значајно.

Можете ли да замрзнете укусно?

Слано можете добро да замрзнете, али пазите да време замрзавања не буде предуго. Нема смисла правити залихе неколико година, јер ће се тада арома превише смањити, а витамини и други састојци ће бити изгубљени.

Припремите сланину за замрзавање

Исеците слану и уклоните петељке. Затим само замрзните листове. Најбоље их је пунити у посуде за лед. Ако је биљка замрзнута, ставите коцке у једну или више посуда за замрзавање.

Ако је потребно, можете уклонити коцке појединачно. Предност ове методе је у томе што су, за разлику од посуда за коцкице леда, посуде за замрзавање непропусне за арому, али и даље имате мале порције при руци. Нажалост, укус укуса се помало смањује како се време замрзавања повећава. Због тога га не треба предуго замрзавати, максимално око 3 - 4 месеца.

Ако касније желите да користите сланину са поврћем које сте сами замрзнули, најбоље је да замрзнете обоје заједно. У том случају, једноставно ставите неколико стабљика слане у посуду за поврће и имаћете обоје при руци приликом одмрзавања и нећете морати да тражите праву биљку.

Употреба смрзнуте слане

У принципу, смрзнуту слану биљку можете користити на исти начин као и свежу биљку. Међутим, ако је био замрзнут дуже време, укус се можда донекле смањио и биће вам потребно мало више зачинског биља него што сте навикли.

Укратко о основним стварима:

  • замрзните купус заједно са поврћем
  • замрзнути у употребљивим порцијама
  • Могуће претходно замрзавање у посудама за лед
  • Замрзните највише 3-4 месеца
  • користити као свеж купус након одмрзавања

савети и Трикови

Замрзните свој укус у посудама за лед и касније пребаците у веће посуде. Тако да увек имате мале порције при руци, али не морате да тражите мале шољице у свом замрзивачу.

УЕ

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак