Мак обично привлачи пажњу тек када се његови јаркоцрвени цветови појаве на ивици поља или у башти. Али дивљи мак се такође лако може препознати по навици раста и карактеристичним листовима.

Листови мака су јестиви и могу се користити за оплемењивање салата

Како изгледају листови мака?

Листови мака су чекињасти и храпави, као и стабљике ове биљке. Једноструке су до двопере и дугачке око 15 цм. Листови су оштро назубљени или грубо урезани, облик је копљаст.

Да ли су листови мака јестиви?

Листови мака су јестиви у не превеликим количинама. Посебно користите младе листове пре почетка периода цветања. Можете га користити за кување поврћа сличног спанаћу. За побољшање укуса препоручује се знојна љутика и мало креме.

Када су сирови, листови мака имају укус сличан краставцима са примесама лешника. Погодне су за припрему салате од самониклог биља или за оплемењивање зелених салата.

Шта се дешава када једете велике количине листова кукурузног мака?

Као и остали делови биљке, листови мака су у великим количинама благо отровни. Садрже различите алкалоиде, танине и слуз. Највећи удео токсина налази се у биљном соку налик млеку. Превише хране може изазвати мучнину, повраћање, бол у стомаку, немир и умор. Животиње на испаши као што су коњи, краве или овце треба држати даље од мака.

Најважније о листовима кукурузног мака:

  • чекињаст и груб
  • копљаст облик
  • једноструко до двоструко пернато
  • дужине око 15 цм
  • подељен или на оштро резане или грубо урезане делове
  • млади листови јестиви (пре цветања)
  • укус краставца, према лешнику
  • велике количине благо токсичне

савети и Трикови

Свеже младе листове користите за салату од самониклог биља или као зачин за зелену салату и допустите да се изненадите укусом краставца и лешника.

Категорија:

Биље