Ананас жалфија је егзотична биљка са много предности и слатке ароме. Салвиа рутиланс је свестрана корисна биљка у кухињи и показује се као биљка која се лако одржава и цвета ако јој пружите најбоље услове за раст.
Од ананасове жалфије можете направити укусан ароматичан чај
контејнерско постројење
Ананас жалфија није издржљива и зато се препоручује за садњу у кацама. Користите високу посуду од 10 литара. Покријте дно шљунком или крхотинама грнчарије и напуните теглу мешавином супстрата од једнаких делова компоста, глине и песка. Поставите саксију са биљком на светло место где нема жарког подневног сунца. Даље ђубрење није потребно. Повремено је потребно залити ананасову жалфију.
зачинити
Листови и цветови су идеални за свежу прераду у слатким и сланим јелима као што су супе и салате или десерти. Могу се додати у намазе од зачинског биља и воћа након што су кувани. Ситно исецкани, ароматични делови биљке оплемењују воћне салате и крек. Ако желите да сачувате листове, можете их нежно осушити.
Како сушити ананасову жалфију:
- Берите лишће непосредно пре цветања
- Раширите листове на новинама
- ставити на прозрачно и суво место неколико дана
чај
Жалфија од ананаса је погодна за припрему чајева због воћне ароме која се одише у ваздуху када се биљка лагано додирне. Препуна кашика листова прелије се кључалом водом. Након десет минута кувања можете уживати у чају. Фина арома долази до изражаја када се припреми чајна мешавина жалфије ананаса, нане и матичњака.
Користите свеже
Пошто су листови биљке богати есенцијалним уљима и витаминима, треба их користити свеже. Витамини се губе током кувања, док етерична уља излазе кроз процес сушења. Стога, берите лишће непосредно пре припреме хране.
Рецепт за супу од поврћа:
- Месо зрелог авокада исеците на комаде
- Црни лук ситно исецкати, а лимун исцедити
- исеците краставац на комаде
- Пире од састојака од јогурта и поврћа
- Украсите цветовима жалфије ананаса