Ананас жалфија постаје све популарнија као кулинарска биљка. Али берба обично превазилази потражњу, тако да лишће и цвеће завршавају на компосту. Делови биљке могу се осушити различитим методама и сачувати за каснију употребу.
Ананас жалфија се може сушити за конзумацију или као украс
сушени букети
Цвасти ананасове жалфије су погодне за прављење букета од сушене салвије. Одсеците гране које су у цвету. Идеално време за резидбу је касно поподне, пошто нема јутарњег иња на лишћу. Завежите стабљике рафијом и окачите букете наопачке на коноп за веш. Пазите да рафија није превише чврсто везана тако да нема тачака притиска. Букети треба да висе прозрачно и суво како се процес сушења не би ометао.
Алтернативно, можете ставити стабљике које сте одсекли у вазу напуњену једним делом глицерина и два дела воде. Стабљике упијају смешу тако да се глицерин таложи у деловима биљке. Вода испарава и стабљике се суше. Преостали глицерин осигурава да стабљике, листови и цветови остану флексибилни и да се не распадају.
Добро је знати:
- потпуно сушење препознаје се по шуштању цветова
- Лак за косу продужава век трајања букета
- сушењем у мрачној просторији задржава се боја цвета
суви зачини
Можете створити залиху сувих зачина тако што ћете их нежно осушити. Делове биљке одрежите оштрим ножем да се не би уништили и сачувала етерична уља. Покупите листове и цветове поподне и ставите их појединачно на тањир обложен папирним убрусима. Ово се ставља на топло и прозрачно место наредне две недеље. Након сушења, делови биљке се чувају у тамном контејнеру који се може закључати.
Брже сушење
Уз помоћ силика гела можете да осушите делове биљке ананасове жалфије у року од недељу дана. Ставите перле на дно конзерве и распоредите сакупљене листове и цветове на врх. Покријте делове биљке гел перлама и затворите теглу. Куглице су безопасне по здравље и упијају влагу.