Дивља Мирабелле је веома стара сорта дивљег воћа. Као подврста шљиве, често се меша са другим припадницима рода Прунус, као што је трешња, која је такође јестива.
Мирабеллес су јестиве, али их је лако збунити
Препознајте дивљу шљиву
Мирабелле шљиве цветају од априла до маја, док се зрели плодови могу брати између августа и септембра. Они су округли, око 3 до 5 центиметара велики плодови богате наранџасто жуте боје. Кожа је често прошарана црвенкастим мрљама када је дивље воће било изложено пуно сунца. Познате и као жуте шљиве, мирабел шљиве су нетоксичне и разноврсне.
Ови делови шљиве Мирабелле су јестиви
Веома слатка пулпа се може лако уклонити из језгра камена и користити на много начина. Уживајте у дивљем воћу било сировом или куваном. Захваљујући својој слаткоћи, мирабел шљиве су идеалне као састојци за печење, за десерте или за кување. Мирабеллес доносе много витамина Ц када се једу свеже. Биљне супстанце као што су пектин и целулоза подстичу варење. Захваљујући високом садржају фруктозе, воће је брз извор енергије. Поред тога, цвеће се може кувати као чај, а чак и нежни млади листови могу се користити као сецкано биље.