Залеђе није биљка као многе друге. Не онај који се само повремено меша у храну у малим количинама. Свако може да добије добар залогај пилетине! Најлепше је њихово присуство у салати. Било као деликатан солиста или скроман сапутник.

Цхицквеед даје салати благо орашасту ноту

Укус Цхицквеед-а

Укус се не може тачно изразити речима, јер се често рачунају фине нијансе. Како се пилетина може описати тако да некоме ко је никада није пробао пружи добра идеја? Нимало. Описује се као укусно и благо. То би требало да буде довољно да изазове радозналост. Пробајте и сами ову биљку.

Цхицквеед као састојак салате

Благи укус и нежност листова и цветова квалификују ову биљку за редовну употребу у салатама. Уздржан укус чичерке омогућава да се једе у великим количинама одједном.

Пружа зеље доброг укуса које поштује сва правила када се припрема, баш као и зелена салата коју познајемо.

савети

Нежни листови су и након брања још пуни и сочни. Што се пилетина дуже чува, то више трпи квалитет. Није кућиште за фиоку за поврће фрижидера, не остаје дуго свеже.

варијације салате

Како ћете припремити пилетину зависи од вас:

  • чисто са винаигретом
  • помешан са другим салатама од лишћа
  • у комбинацији са сецканим поврћем или воћем
  • са другим додацима за салату

У суштини, можете одабрати било који рецепт за салату од листова који вам се свиђа и наведену врсту зелене салате заменити залеђем. Пилетину сада служе и многи врхунски кувари, што доказује како обогаћена биљка може употпунити наша јела.

Белешке за прикупљање

Узалуд ћете тражити пилетину у супермаркетима. Ипак. Можда ће се то временом променити. Ако не гајите коров у сопственој башти или ако се случајно налегао сам од себе, можете га открити свуда у дивљини. Када сакупљате, имајте на уму следеће тачке:

  • не сакупљајте у близини прометних путева
  • Избегавајте шетње паса
  • упознати се са идентификаторима
  • Пазите на биљне „двојке“.
  • да се избегне забуна са отровним биљкама
  • бирати непосредно пре потребе
  • може се брати и у периоду цветања

Оперите пилетину темељно

Нарочито ако се пилетина не загрева, као што је случај када се припрема салата, мора се претходно добро опрати. Очистите зеленило у посуди са водом, по потреби у неколико курсева. Затим пустите да се биљка накратко оцеди. Такође се може нежно сушити у машини за салату.

Зашто је салата тако здрава

Ако једете пилетину без загревања, имаћете користи од многих вредних састојака. Јер у салати ови остају скоро потпуно нетакнути. То укључује следеће минерале и витамине:

  • калијум
  • силицијум диоксид
  • бакар
  • магнезијум
  • фосфор
  • Витамин А
  • Витамин Ц

Што је пилетина свежија на трпези, то је више ових састојака у њој. Осим тога, ту су и такозване секундарне биљне супстанце, чији се значај за наше здравље тек сада полако открива.

Категорија:

Биље