Додуше, формулације мирабеле и кајсије су прилично сличне, а слично изгледају и плодови. Али да ли је то заиста једно те исто воће? Разлике између мирабелле и кајсије показују да нипошто нису исто воће:
Мирабеллес имају чвршће месо
- различите конвенције именовања
- различите ноте у укусу
- различита текстура шкољке
- различито цвеће до детаља
Разлика 1 - име
Сличан звук може довести до забуне. Реч кајсија је, међутим, само уобичајени назив за кајсију у јужној Немачкој и Аустрији, док име Мирабелле, с друге стране, потиче од латинског „мирабилис“ и значи нешто као дивно. Алтернативно, Мирабеллес су такође познате као жуте шљиве. Ко је пробао и једно и друго, само по укусу зна да се иза два имена крију два потпуно различита воћа.
Разлика 2 - укус
Мирабеллес са собом доносе веома чврсто месо. Може се лако одвојити од језгра. Поред жуте боје и величине, оба плода су по овом питању веома слична. Међутим, једна од главних разлика између кајсије и мирабел шљиве је укус. Мирабелле шљиве су интензивно слатког до слатког и киселог укуса. Кајсије или кајсије, с друге стране, имају благо арому попут бадема. Зрели плодови доносе деликатну слаткоћу, док мање развијене сорте имају благ и благ укус.
Разлика 3 - хаптика
Конкретно, ако погладите кожу оба плода, приметићете јасну разлику. Мирабел шљиве имају глатку и чврсту кожицу, док је површина кајсије карактеристично мекана и благо храпава. Кожица Мирабелле се такође разликује од кајсије по укусу, са благо горкастом аромом.
Разлика 4 - цветање
Не само да кајсије цветају у марту, док шљиве Мирабелле цветају само у априлу и мају. Изглед цвећа се такође разликује, али само у детаљима. Обе воћке сијају у дивним белим цветовима. За разлику од чисто белих кишобрана Мирабелле шљиве, цветови кајсије уносе тамноцрвене акценте унутра.
Шта је заједничко Мирабелле и Априцот
Наравно, оба воћа такође имају јаке сличности. Поред ризика од забуне са именом, треба поменути и сличан изглед. Обе врсте воћа су округле, величине око три до пет центиметара и интензивно жуте боје са црвеним мрљама. Ово није изненађујуће с обзиром да шљиве мирабелле и кајсије припадају истом роду. Обе су биљке руже из рода Прунус, односно представници шљиве.