Ко воли бели лук користи га често и у великим количинама. Кртола не користи само здрављу, већ је укус хране обогаћен и аромом белог лука. Само досадно љуштење чена по чена белог лука је дуготрајно и досадно. Добро је што постоји неколико корисних трикова.

Када се згњечи, бели лук аутоматски губи кожу

Како олабавити кору од белог лука?

Постоји много савета и трикова за љуштење чена белог лука. Која је за вас и када, зависи и од потребне количине и у ком облику се бели лук даље обрађује.

  • Згњечите чен белог лука
  • Огулите бели лук ножем
  • Протресите теглу да бисте се ослободили коре
  • Потопите бели лук у воду

Згњечите чен белог лука

Ако се бели лук користи само за додавање укуса и не желите велике комаде белог лука у храни, кора се може одвојити од луковице једноставним згњечењем.

  1. Уклоните потребну количину појединачних каранфилића из гомоља.
  2. Узмите чврсту дрвену даску и раширите прсте на њој са малим размаком између њих.
  3. Изаберите тежак кухињски предмет који можете користити да згњечите ножне прсте. Велики нож, лопатица или лонац, на пример, добро су погодни.
  4. Ставите предмет на чешњеве белог лука и примените измерени притисак док не попусте и док им се кора не отвори.
  5. Одрежите крајеве, а затим рукама уклоните остатке коре.

савети

Комерцијално су доступне специјалне пресе за бели лук које истискују само унутрашњост чена, остављајући кожицу унутар пресе, која се затим може лако уклонити и одложити.

Огулите бели лук ножем

Неколико чена белог лука је често довољно за многе рецепте. У овом случају, једноставно уклањање коре малим оштрим ножем није велики изазов.

  • Одвојите каранфилић од гомоља
  • одрежите доњи крај
  • истовремено извуците шкољку
  • ако је потребно, уклоните све преостале остатке шкољке

Протресите теглу да бисте се ослободили коре

Чиста тегла са шрафом је одличан алат за истовремено ослобађање више чена белог лука од чврстог омотача.

  1. У теглу ставите неколико чена белог лука или целу главицу и добро покријте чврстим поклопцем.
  2. Снажно протресите теглу око 30 секунди. Покрети тресања треба да буду вертикални, односно између дна чаше и поклопца.
  3. Заврните теглу назад и одбаците одвојене шкољке. Извадите и оне већ ољуштене ножне прсте.
  4. Поновите протресање ако је потребно.
  5. Мале остатке коре који се још држе за чешњеве белог лука лако се могу огулити руком или ножем на крају.

Потопите бели лук у воду

Ако употреба белог лука није спонтана акција, постоји једноставан трик и мало чекања да уклоните кору.

  • Одвојите каранфилић од гомоља
  • ставити у чинију
  • покрити водом собне температуре
  • Оставите 2-3 сата

Након тога, натопљена кора од белог лука треба лако да се скине руком.

Сачувајте ољуштени бели лук као резерву

Огуљени бели лук који се не употреби одмах не треба да оде у отпад. Преостале каранфиле можете ставити у чисту теглу са завртњима и прелити уљем. Добро затворени и чувани на хладном месту, могу остати спремни за употребу много дана.

Такође можете да повећате залихе белог лука на циљани начин како не бисте морали да гулите неколико чена белог лука изнова и изнова.

Закључак за брзе читаоце:

  • Нож: Погодан за мале количине; одсечите крајеве прстију; У исто време скините шкољку
  • Корисни трикови: згњечити чен белог лука; протресите у стакленој посуди; потопити у воду
  • Црусх: Ставите на даску; згњечити тешким предметом; уклоните опуштену кору
  • Тегла са шрафом: За много каранфилића или целих луковица; користите чисту теглу са тврдим поклопцем
  • Корак 1: Додајте бели лук; изблиза Снажно протресите од врха до дна 30 секунди
  • Корак 2: Извадите опуштену шкољку и очистите ножне прсте; Поновите протресање ако је потребно
  • Корак 3: Одлепите остатке прстију; Обрадити бели лук
  • Натапање: Ставите чен белог лука у чинију; Покријте водом 2-3 сата; извући шкољку
  • Чување: Ставите остатке каранфилића у теглу; покрити уљем; чувати на хладном

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Савети за негу