Хокаидо је популаран за узгој у приватним баштама, што није само због свог декоративног изгледа. Од плода бундеве се могу дочарати укусне супе или финим комадићима обогатити друга јела. Али да ли са ове врсте бундеве прво треба уклонити кожу?

Хоккаиод тиква не мора да се гули

Тврде коже бундеве, меко месо

Плодови бундеве расту велики и тешки и често леже на голој земљи недељама пре бербе. Стога вам је потребна посебно чврста и стабилна љуска која штити пулпу и семе од влаге и других штетних утицаја.

Да би се добила укусна пулпа, бундеве се морају отворити и уклонити дебела кора. Ово није тако лако, јер вас вребају многи проблеми:

  • Бундеву је тешко држати
  • кухињски нож тешко клизи кроз тврду шкољку
  • љуштење једном руком је исцрпљујуће
  • постоји опасност од повреде

Постоје ли неки савети и трикови који олакшавају пилинг? И да ли Хокаидо мора да се огули као и друге врсте бундеве?

Посебна ствар у вези са Хокаидо чинијом

Када су у питању сами састојци, кожа Хокаида је савршено јестива. Али остају два питања:

  • Може ли се шкољка савладати нашим органом за жвакање?
  • Да ли посуда уопште има добар укус?

Добре вести: Ако је бундева Хокаидо кувана или пржена са кором, не само да је месо меко као путер, већ и кожа. Може се конзумирати са лакоћом. Када се тиквица згњечи, кожа се помеша са пулпом.

Шкољка као обогаћивање укуса

Кожица ове врсте бундеве је мало интензивнијег укуса од меса и уноси ову зачињену ноту у свако јело. Без тога би такође било лоше у погледу укуса. Поред тога, састојци љуске су изузетно здрави за нас.

Уверите се да изгледате добро

Будући да се хокаидо бундева може јести са кором, важно је да приликом куповине плода будете у савршеном стању. На њима не би требало да се виде труле тачке или оштећења.

Штап мора да оде

Дрвенаст крај стабљике који је још увек причвршћен за тикву Хокаидо је неприкладан за конзумацију и мора се уклонити. Положите тикву на једну страну и одрежите стабљику. Нож са зупцима тестере најбоље ради за ово, јер неће склизнути са шкољке.

Довољно је темељно прање

Као и све остало воће, бундева Хокаидо мора се добро очистити пре припреме. Ово важи за све бундеве, без обзира да ли су у питању органске бундеве из сопствене баште или купљене примерке. Први корак је увек темељно прање, чак и ако је бундева тада огуљена.

  • користите текућу, млаку воду
  • Добро утрљајте Хокаидо
  • четка за поврће је идеална

Мала оштећена подручја могу се великодушно исећи. Међутим, ако је тиквица прекривена пуно трулих места, можда више неће бити употребљива. Затим га треба потпуно одложити.

Када шкољка може да оде

Код органских бундева, кожа може да остане, јер нема остатака пестицида за очекивати. Чак и воће из конвенционалног узгоја не мора увек да садржи хемикалије, али многи потрошачи и даље играју на сигурно и уклањају кору.

Уз буттернут, Хокаидо је једна од две врсте бундеве које могу бити и укусне и јести сирове. Исечен на комаде, може да обогати салате или да се умеша у смутије. Можда ће бити потребно претходно уклонити шкољку.

Овако се ослобађате љуске

Ако сте одлучили да уклоните чинију, неколико савета и трикова из свакодневне кухињске праксе могло би да вам помогне. Испод је процес у појединачним корацима:

  1. Оперите Хокаидо темељно.
  2. Ставите воће на велику и дебелу дрвену плочу.
  3. Одрежите кришку са краја бундеве, а затим ставите воће на исечени крај тако да има безбедну основу.
  4. Затим преполовите Хокаидо.
  5. Уклоните семенке бундеве кашиком.
  6. Исеците половине тиквица на мање комаде једнаке величине које је лако држати у руци.
  7. Сада скините кору оштрим ножем.

савети

Семе бундеве је укусна грицкалица којој није место у канти за смеће. Након сушења, зрна се могу чак и чувати дуго времена.

Други метод

  1. Ставите тиквице на дебелу дрвену даску.
  2. Одрежите кришку од главе бундеве и краја бундеве, а затим ставите воће на једну од посечених површина.
  3. Држите воће једном руком тако што ћете га ставити на изрезану површину изнад и притиснути.
  4. Користећи велики нож, користите врх коре и одрежите кожу покретом тестере надоле, увек држећи нож близу облика бундеве.
  5. Понављајте поступак док се цела шкољка не уклони.
  6. Подигните тикву да видите да ли су остали остаци коже. Ако јесте, уклоните и њих.

Закључак за брзе читаоце:

  • Кора: Хокаидо кора је јестива, укусна, укусна и здрава
  • Конзистенција: Постаје мекана након кључања и пржења; не треба гулити
  • Изузеци: ако није Биоваре; када се користи у сировом стању
  • Чисто: млака текућа вода; рибати четком за поврће
  • Кора: уклоните стабљику; преполовити; до језгра исећи на мале комаде; огулити
  • Алтернатива: Уклоните кожу са целог плода бундеве
  • Корак 1: Ставите Хокаидо на дрвену даску; одсече оба краја
  • Корак 2: Ставите интерфејс; Ставите руку на то и држите га
  • Корак 3: Исеците шкољку део по део од врха до дна покретом тестерисања
  • Савет: Водите нож дуж воћа тако да се уклони мало меса.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак