Након кратке фазе раста и дужег периода цветања, хељда је спремна за бербу. Међутим, постоји неколико тачака које треба узети у обзир када је у питању жетва. У овом водичу ћете научити шта је тачно важно приликом жетве хељде.
Жетва хељде је сложена и одвија се у фазама
Општи подаци о жетви хељде
Колико год је лако узгајати хељду и бринути се о длачици, тако је и берба малих плодова, познатих као ораси, једнако компликована.
Хељда неравномерно сазрева - то значи да зрна не сазревају сва у исто време. Подразумева се да ови услови значајно отежавају жетву. Саветујемо вам да сачекате док око три четвртине зрна не сазре пре жетве.
Напомена: Зрела зрна изгледају жуто-браон и тврда.
Опште правило: Ако хељду посејете средином маја, орахе обично можете да берете од краја августа до средине септембра.
Такође треба напоменути да су плодови растресити, због чега су често велики губици у жетви. Изузетно негативно утичу и рани мразеви. Просечан принос зрна је 500 до 1.500 килограма по хектару.
У основи, количина жетве зависи од
- временски услови,
- разноликост и
- зараза штеточинама/болешћу.
Практични савети за бербу орашастих плодова хељде
Ако орашасте плодове берете комбајном, вршидбу морате вршити нежније него са житом. Да бисте то урадили, проширите удубљење зрна или кукуруза. Оптимална брзина вентилатора и бубња за вршидбу је око 600 обртаја у минути (о/мин).
Опција: Чим почну да опадају прва зрна (средина јула), хељду можете слагати и на откосе. Затим млатите зрна након недељу дана одмора.
Након жетве, морате одмах осушити и очистити усев да бисте га сачували.
Пажња: Висока жетвена влага (преко 25 процената) може брзо довести до потпуног кварења орашастих плодова. Осушите усев на око 14 процената.
- за производњу семена на 40 степени Целзијуса
- за робу широке потрошње на 50 степени Целзијуса
Након сушења, хељду је потребно ољуштити, на пример у професионалном млину. Млевење псеудозрна без глутена се такође врши у одговарајућем постројењу. Међутим, овај задатак се лако може обавити и са стандардним кућним млином за жито.