Мала зрна сунца су велики добављачи витамина. Зато им је увек дозвољено да додају у наша јела. Зрна су укусна и сирова и печена. Кратак боравак у врелом тигању и они ће имати потпуно нови укус.

Приликом печења треба стално мешати да сунцокретово семе не би изгорело

Испеците семенке сунцокрета у тигању без уља

  1. Ставите нелепљиву посуду на пун горионик.
  2. Сачекајте да се тигањ загреје.
  3. Искључите плочу за кување. Топлота коју даје врели тигањ је сасвим довољна за ситно семе.
  4. Додајте део семена сунцокрета.
  5. Окрените тигањ напред-назад тако да се зрна равномерно прже. Такође можете користити дрвену лопатицу.
  6. Уклоните језгра из тигања чим порумене.

Испеците семенке сунцокрета на уљу

Ако користите незамазан плех или желите да зачините зрна, додајте мало уља.

  • довољна је кашика уља
  • Ставите семе у загрејану таву
  • печење на ниском
  • стално мешати

савети

На крају, можете додати со и зачине у семенке сунцокрета за пикантнији укус.

Пеците језгра у рерни

За веће количине, пећница може да уђе. Процес печења траје мало више времена, али још увек говоримо о неколико минута.

  1. Загрејте рерну. Оптимална температура печења је 180 степени горње и доње топлоте.
  2. Распоредите сунчеве језгре на листу, не би требало да буду једна на другој.
  3. Сваког минута дрвеном кашиком померајте зрна.
  4. После само неколико минута, семенке сунцокрета су печене. Уклоните језгра из рерне и плеха.
  5. Оставите их да се охладе пре употребе или чувања неколико дана.

Испеците неољуштена зрна

Неољуштена зрна, углавном усољена, популарна су грицкалица коју лако можете сами да направите. На сваких 500 грама сунцокретовог семена потребно је 6 кашика соли и око 400 мл воде.

  1. Растворите со у води и додајте семенке сунцокрета.
  2. Оставите зрна у саламури најмање 6 сати. Можете и дуже потопити, на пример преко ноћи.
  3. Излијте воду.
  4. Распоредите зрна без преклапања на плех обложен папиром за печење.
  5. Ставите лист у рерну. Подесите температуру на 160 степени Целзијуса.
  6. Повремено окрећите семенке сунцокрета.
  7. Након отприлике 30 минута, печење је завршено када зрна равномерно порумене.

Семе сунцокрета са укусом карамеле

Ако на 100 грама ољуштених сунцокретових семенки при печењу у премазаном тигању додате 1 кашику шећера, после неколико минута пажљивог мешања добићете карамелизоване семенке. Али будите опрезни: карамелизоване семенке су веома вруће. Оставите их да се прво охладе на тањиру.

издржљивост

Само свеже печене сунцокретове семенке имају добар укус. Пеците више семена само ако можете да их употребите у року од неколико дана. Они се чувају на хладном у тегли са завртњем.

Закључак за брзе читаоце

  • Без уља: загрејан тигањ; експонати грејна плоча; ставити језгра; пеците уз мешање
  • Са уљем: загрејте 1 кашику уља; додати језгра; пеците на лаганој ватри; мешајте док то радите
  • Савет: На крају додајте со или зачине за више зачина
  • У рерни: горња и доња 180 степени; пеците за неколико минута; окретати повремено
  • Са љуском: растворити 6 кашика соли у 400 мл воде; У њему потопите 500 грама сунцокретових семенки најмање 6 сати
  • печење: одлити воду; Пеците зрна на 160 степени Целзијуса око 30 минута; окретати повремено
  • Карамелизовати: Испеците семенке са шећером у премазаном тигању; оставите да се охлади.
  • Рок трајања: укус нестаје; чувати највише неколико дана; чувати у тегли

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак