Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Целер је пре свега зимско поврће, али га има у супермаркетима током целе године. Због њихове нежне коже, младе стабљике заправо не морају да се гуле. Могу се јести сирове у салати или са укусним умаком. Старије поврће се обично користи ољуштено због мало чвршће и влакнасте коже.
Огуљени целер је здрава ужина
Огулите целер са овим саветима и триковима
Прво одрежите доњи део биљке тако да можете одвојити појединачне стабљике. Затим оперите стабљике под текућом водом да бисте уклонили остатке земље. Сада одрежите грмолике горње листове, остављајући само стабљике. Листове касније можете користити за супу или као украс.
- Сада држите сваки штап појединачно између палца и кажипрста и оштрим ножем одрежите горњи слој коже од врха до дна. Међутим, на овај начин ћете уклонити и доста меког меса.
- Ако користите чистач поврћа, тањи слојеви се могу уклонити.
- Такође можете покушати да огулите кожу у уским нитима. Да бисте то урадили, исеците кожу на горњем крају стуба и ножем и палцем скините кожу у облику конца.
- На овај начин се губи најмање меког поврћа.
- Огулите стабљику целера док се не уклони сва кожа.
Обрадите штапиће целера
Након што су сви штапићи очишћени и ољуштени, можете грицкати укусно сирово поврће, послужити га у салатама или кувати у супама или чорби. Хрскави штапићи су такође погодни као сирови прилог уз храну са роштиља и обично се послужују са зачињеним дипом.
Горњи, лиснати део целера у кухињи можете користити за зачињавање и украшавање јела.
Након што одсечете овај део са петељки, ситно лишће оперите и осушите кухињском крпом. Сада можете да положите листове на послужавник или даску и осушите их неколико дана. Ово резултира резервом финих зачина за супу.
Такође имате опцију да замрзнете папире. Да би се то урадило, прво се грубо исецкају, а затим замрзну у одговарајућем контејнеру.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате