Захваљујући његовом слатком укусу, многи људи су могли да једу јело од слатког кромпира сваког дана у недељи. То би било могуће, јер се разноликост начина припреме поврћа тешко може надмашити. Здрава би била и дневна потрошња, јер у кртолу има безброј добрих материја. Али да ли се то односи и на кожу или би требало да је уклоните пре јела? И ако јесте, пре или после кувања? А који је најлакши начин за пилинг? Питања над питањима - ево одговора.

Љуштилица за кромпир је такође одлична за гуљење слатког кромпира

Слатки кромпир је здрав и са кожом

Са изузетком младог пролећног кромпира, кромпир мора да се огули јер његова кора током складиштења садржи токсичну супстанцу соланин. Али ако примените ово правило на батату, на погрешном сте путу. Зато што је име погрешно: док кромпир припада породици велебиља, слатки кромпир је биљка ветра. Нема везе. Ово такође спречава стварање соланина у слатком кромпиру. Дакле, не морате нужно да гулите свој слатки кромпир. Међутим, ако ово више волите из хигијенских разлога, треба да знате да посуда садржи супстанцу Цаиапо. Ово се сматра посебно здравим за организам и изазива следеће ефекте:

  • смањује ризик од дијабетеса
  • штити од анемије
  • снижава крвни притисак

Шта треба да знате пре јела

Дакле, има много тога да се каже о једењу коже слатког кромпира. Чак и током кувања, вредни састојци се готово не губе. Слатки кромпир можете користити и сиров без проблема. У овом случају посебно треба обратити пажњу на неколико ствари пре него што батата заврши на тањиру:

  • једите само неоштећене кртоле на којима се не виде модрице или буђ
  • добро оперите слатки кромпир. Не само ако сте убрали сопствени кртол, већ морате и да очистите земљу. Многе клице из супермаркета се таложе и на купљеном поврћу
  • Ако ваш слатки кромпир поново клија након дужег периода складиштења, свакако треба да уклоните нове клице
  • одрежите крајеве гомоља. Већина њих има благо горак укус

Савет за уштеду времена: У зависности од величине батата, време кувања је од пола сата до три четвртине сата. Не желите да чекате тако дуго? Избоцкајте свој слатки кромпир виљушком и пет минута у микроталасној пећници на великој снази. На овај начин, такође, пулпа постаје дивно мека.

Предности и мане неољуштеног слатког кромпира

Да ли ћете огулити свој слатки кромпир или не, ствар је укуса. Ако први пут пробате поврће и још увек нисте одлучили како да га припремите, ови предности и недостаци ће вам помоћи да га одмерите.

Предности

  • кора садржи велике количине Цаиапо-а
  • штеди време
  • мањи губитак ароме и хранљивих материја током кувања

недостатак

  • вероватно пескав укус због недовољног чишћења
  • само месо открива импресивну боју батата

Разни облици припреме

Са или без коре - ево најукуснијих начина за припрему слатког кромпира:

  • нарендан сиров у салату
  • кувано са биљним кварком
  • као хрскави чипс
  • Помфрит од слатког кромпира
  • Кумпир (пуњени слатки кромпир)
  • као поврће у пећници
  • као супа
  • као пире
  • у тепсији
  • као колач
  • са роштиља
  • као тост са слатким или сланим преливом или намазом
  • или једноставно као пратња

Огулити слатки кромпир

Када кувате огуљени слатки кромпир, следите ове кораке:

  1. испрати кртоле
  2. ољуштите слатки кромпир љуштилицом за поврће
  3. ставите слатки кромпир у кључалу воду
  4. користите виљушку да проверите да ли је унутрашњост мекана
  5. одлити воду. Ако је потребно, сакупите пиво и користите га као основу за супу од поврћа
  6. сада можете обрадити батату како желите

савети

Наравно, можете и огулити слатки кромпир након кувања. Ово има предност у томе што се задржавају садржани витамини. Меко кувано омотач се тада може огулити као да је сам.

Чувајте слатки кромпир

За складиштење, битно је да не љуштите слатки кромпир. Пулпа се брзо суши и губи укус. Иначе, боја се може променити и током кувања. Неколико млазница лимуновог сока ће то спречити. Слатки кромпир појединачно умотајте у новине и ставите на место заштићено од светлости. Важно је да кртоле дођу у контакт са водом само непосредно пре конзумирања.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак