Спанаћ је поврће богато витаминима и гвожђем, које је било познато и популарно још у средњем веку. Недавно је добио нови значај као извор енергије у зеленим соковима и смутијима.
За сок од спанаћа најбоље ради соковник
Зашто је спанаћ тако здрав?
Спанаћ садржи пуно витамина и хранљивих материја. На пример, његов садржај гвожђа је већи него у другим биљкама салате и купуса. На листи његових састојака су и витамин Ц, калцијум, магнезијум, витамин Е и К, калијум, калцијум, цинк, бета каротен и лутеин. Антиоксиданси које такође садржи могу помоћи телу да се бори против разних болести.
Употреба спанаћа у кувању
Спанаћ се може припремити на различите начине. Сирова или кувана, лако се вари и може се комбиновати са другим поврћем, са кромпиром и тестенином, са месом и рибом или као прелив за пицу. Ако се увек враћате старим рецептима, пробајте салату од спанаћа или сок од спанаћа или зелени смоотхие са спанаћем. Ова опција припреме је одлична и пре свега здрава промена.
Сок од спанаћа
Сок од спанаћа је нискокалорични додатак са високим садржајем хранљивих материја који брзо обезбеђује телу много витамина и хранљивих материја. Препоручује се нежно цеђење сока како би се хранљиве материје задржале током екстракције сока. За ово је погодан соковник, који ваљцима или вијцима полако притиска поврће.
- Купите што свежији спанаћ или га берите у сопственој башти.
- Листове сортирати, односно уклањају се увеле и кашасте листове и дебеле стабљике.
- Листове темељно оперите под текућом водом.
- Спанаћ добро оцедите.
- Постепено додајте шаку листова у пресу за сок.
- Ухватите сок и одмах га прерадите.
Свеж сок од спанаћа је осетљив, брзо оксидира и не треба га држати предуго у фрижидеру. Најбоље је одмах попити сок или га одмах прерадити.
Сок се може добро комбиновати са другим соковима, као што је сок од грејпфрута.
Наравно, можете и замрзнути сок од спанаћа. Замрзавање у посуди за лед је практично. Тако увек имате прилику да храну или пиће обогатите малом порцијом сока од спанаћа.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате