Печурке за сунцобране спадају у џиновске печурке за сунцобране - изгледају као величанствени сунцобрани, одакле вероватно долази и назив. Захваљујући богатом месу и предивном укусу орашастих плодова, веома су популарни. Рећи ћемо вам како сушити печурке за сунцобран и како их чувати неколико месеци.

Сушене печурке за сунцобран могу се користити на много начина

Како правилно сушити печурке за сунцобран

Пре свега, желимо да приметимо да печурке за сунцобране нису баш погодне за замрзавање. Ако желите да их сачувате, сушење је једина разумна опција.

Доступне су следеће опције за сушење печурака за сунцобран:

  • у дехидратору
  • у пећници и на ваздуху
  • у ваздуху

Осушите печурке за сунцобран у дехидратору

  1. Очистите печурке за сунцобран. Црне и љигаве мрље морају бити елиминисане.
  2. Одрежите стабљике и оставите их за сада.
  3. Исеците шешире на кришке или комаде у облику пите.
  4. Пребаците кришке или комаде печурака у дехидратор.
  5. Укључите машину и пратите упутства произвођача.
  6. Сада исеците стабљике на мале точкове.
  7. Уклоните комаде печурака из дехидратора, а затим ставите точкове за стабљике унутра.
  8. Самељите осушене точкове у ароматичан прах у малтеру или у млину за кафу.

Осушите печурке за сунцобран у рерни и осушите на ваздуху

  1. Очистите печурке за сунцобран. Црне и љигаве мрље морају бити елиминисане.
  2. Затим печурке исеците на кришке дебљине три до пет милиметара.
  3. Равномерно распоредите комаде на плех обложен папиром за печење.
  4. Печурке за сунцобран сушите око 20 минута у рерни загрејаној на 40 до 50 степени Целзијуса. Врата треба да буду отворена до пукотине како би влага изашла. Једноставно учврстите дрвену кашику између.
  5. Извадите печурке из рерне и ставите их на новине.
  6. Сада оставите да се печурке суше на подневном сунцу још три до четири дана.

Савети:

  • Да сте само сушили печурке у рерни, вероватно бисте добили црне и тврде примерке.
  • Редовно окрећите печурке за сунцобран и по потреби замените новине.
  • Пазите да се печурке не додирују док се суше.

На ваздуху суве печурке за сунцобран

  1. Припремите печурке за сунцобран као горе (оперите и исеците).
  2. Мале комаде печурака раширите на решетку обложену папиром за печење или новинама.
  3. Поставите решетку у сув, прозрачан простор.

савети

Чим печурке чујно зашуште, потпуно су суве.

Правилно складиштење сушених печурака за сунцобран

Осушене печурке за сунцобран (укључујући и прах) најбоље је чувати у херметички затвореним и тамним теглама.

савети

  • Прашак је идеалан за зачињање супа, салата и сосова.
  • Ако желите да прерадите сушене печурке за сунцобран, потопите их у млаку воду око 30 минута. Након тога можете користити комаде као свеже печурке за сунцобран.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак