Дрвеће сирћета производи семе у изобиљу у јесен, чак и ако у близини нема мушког примерка. Ово је веома посебна стратегија размножавања. Плодови крију још занимљивије детаље које су људи искоришћавали вековима.
Плодови сирћетног дрвета нису само лепи за поглед
изглед и распрострањеност
У августу се из женских цветова развијају мале коштице, свака пречника четири милиметра. Састоје се од језгра и не развијају никакво меснато хранљиво ткиво. Семе је окружено црвенкастим до смеђим длачицама. Плодови су зрели у септембру.
Типично за стабла сирћета је формирање плодова без претходног оплодње женских цветова. Ово омогућава дрвећу да се размножава у великом броју. Семе често једу птице и на тај начин је широко распрострањено. Да би клијало, семену је потребан контакт са земљом и директно светло. Не клијају под земљом.
токсичност
Биљни делови сирћетног дрвета су само мало отровни. Токсичан ефекат углавном изазивају танини, који, када се конзумирају у великим количинама, могу довести до гастроинтестиналних проблема. Распрострањена претпоставка да је сирћетно дрво отровно има другачије порекло. У роду Рхус постоје бројне отровне врсте које су сличне сирћетном дрвету. Право сирћетно дрво Рхус типхина је важно као украсно дрво.
користити
Домороци Северне Америке користили су плодове разних врста рода Рхус у медицинске сврхе. Показали су позитивне ефекте код плућних болести. Плодови се користе за прављење безалкохолног пића богатог витаминима који је постао познат као "индијска лимунада". Чак и данас, деца у Канади и Северној Америци традиционално сакупљају главице воћа да би направила црвенкасто пиће.
Семе киселог укуса погодно је и за директну употребу. Освежавају и гасе жеђ. Укисељене у сирћету, главице воћа одају киселкасту арому. Осушено семе се користи као зачин за пиринчане чорбе, салате и јела од меса или за припрему киселих чајева слатке ароме. Можете користити воћне тезге да направите сопствену мешавину зачина, која се у Либану користи под именом „захтар“:
- Главице сувог воћа
- Скините тамноцрвено семе
- Самљети или малтерисати семе у млину за зачине
- помешати са тимијаном