Шљиве не само да су добре саме по себи, већ и од њих се прави џем или ликер. Такође оплемењују колаче или слатка јела. Међутим, пре него што будете могли да уживате, имате задатак који многи људи сматрају веома непријатним: морате да извадите коштице из плода. Имамо разна решења за вас која ће вам знатно олакшати ствари.

Уклањање коштица шљиве није лак задатак

О тврдоглавости коштица шљиве

Док се коштица на шљивама релативно лако уклања, на шљивама је обично тврдоглава и тешко се одваја од пулпе. Овде је јако повезано са воћем. Пречесто, нестрпљиви баштовани и кувари покушавају да је истргну на силу - и притом згњече шљиву. Да вам се то не би догодило, најбоље је да пратите наше савете.

Право време за коштице шљива

Коштати се најлакше када су шљиве зреле, али не презреле. Када је плод зрео, можете рећи ако га покупите и нежно стиснете – ако одмах не попусти, у одличном је стању.

Овако можете са лакоћом извадити коштице из шљива

Постоје два начина да испустите коштице из шљива:

  • са коштицом од шљиве
  • руком ножем

Шљиве обрадити коштицом

Ако желите да чешће користите и конзумирате шљиве, учинићете себи велику услугу куповином коштице. Уверите се да је уређај, који личи на клешта, заиста намењен за шљиве и да је квалитетан. Чврсте верзије су доступне од десет евра.

Тако се то ради:

  1. Као „хватач камења“, обезбедите чинију за рад.
  2. Ставите шљиву по дужини у врх хватаљке.
  3. Стисните клешта.
  4. Каменар сада пробија шљиву и истискује коштицу.

Руком и ножем уклоните коштицу са шљива

Ако код куће ретко имате шљиве, можете изабрати и ручну верзију. Са правим приступом, напор и потребно време су скоро исто толико ниски као код специјалног дестонера.

  1. Шљиве добро оперите.
  2. Воће пажљиво осушите кухињским папиром (да површина више не буде тако глатка и клизава).
  3. Узмите прву шљиву у једну руку и кратак нож у другу руку.
  4. Ставите нож на врх шљиве.
  5. Сада исеците све унаоколо у једном потезу - дуж усека до камена.
  6. Окрените исечене половине воћа једну на другу.
  7. Камен се олабави и испада или се може лако уклонити руком.
  8. Поновите поступак са свим шљивама.

савети

Ако је камен и даље мало заглављен, пажљиво га олабавите ножем.

Екстра: јама, не језгро…

Суве шљиве се често називају "коштицама" - израз који доводи у заблуду. Шљиве су коштице и стога немају коштицу, већ коштицу. Дакле, требало би да причате само о удубљењу.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Дрвеће