Бели лук је здрав, то сви знају. Међутим, јак, благо оштар укус сијалице је неприхватљив за многе људе. У том случају треба пробати печени бели лук. Овако кувани каранфилић постаје сладак и укусан је додатак печењу. Печени бели лук је укусан и као ужина између оброка, на пример на парчету белог хлеба.

Такође можете испећи бели лук у рерни

Пеците бели лук у тигању

Ако сте у журби, бели лук можете испећи у тигању или у фритези.

  1. Исецкајте лук и огулите појединачне каранфиле.
  2. Загрејте доста масноће у високом тигању или у фритези.
  3. Каранфилић ставите у врелу маст и кувајте, редовно их окрећући. Не смеју бити превише тамне.
  4. Када ченчићи омекшају, уклоните их са масноће и добро оцедите бели лук.
  5. Печене каранфиле послужите као прилог уз месо, поврће или само свеж хлеб.

Пеците бели лук у рерни

Ако треба да се пече веће количине белог лука, боља је верзија у рерни него у тигању. Припремите луковице белог лука на следећи начин:

  1. Уклоните спољашњу кожу луковице, остављајући кожу на сваком каранфилићу.
  2. Одрежите врх сијалице тако да се сви каранфилићи виде, али и даље повезани.
  3. Покапајте мало маслиновог уља преко луковице белог лука. Уље треба да навлажи све прсте.
  4. Узмите комад алуминијумске фолије и чврсто га умотајте.
  5. Загрејте рерну на 175 степени.
  6. Умотане кртоле ставите на лим за печење и ставите у рерну око пола сата.
  7. Печене кртоле извадите из рерне и исцедите појединачне каранфиле из омота танког као папир. Бели лук сада има кремасту конзистенцију и служи се, између осталог, уз јела од меса. Са мало соли и маслиновог уља

печени, кремасти бели лук чини укусан намаз на свежем багету.

Уместо умотавања кртола у алуминијумску фолију, можете их ставити и близу један другом у одговарајућу посуду за тепсију.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Савети за негу