Кромпир и лук - без ове две врсте поврћа у кухињи ретко шта ради. Увек се могу наћи у остави, често леже једна поред друге у хармонији. Али да ли је то заиста тако добро суседство? Нажалост нема. Прочитајте овде зашто је то тако.

Лук и кромпир не треба чувати заједно

Кромпир и лук: гомилање залиха је неопходно!

Кромпир и лук су међу састојцима које увек желимо да имамо при руци у кухињи. Поред тога, јефтине понуде вас маме да редовно купујете на велико.

Пошто се користи само део кртола или луковица, остатак се мора добро чувати док се све не потроши.

Услови складиштења су слични

И кромпир и лук имају сличне захтеве за оптималну локацију за складиштење:

  • што тамније то боље
  • хладно, испод 10 степени
  • и сува

Лук преферира нешто хладније место за складиштење од кромпира, али ова разлика није толико озбиљна. Они такође подносе светло боље од кромпира.

Кромпир брже ниче поред лука

Услови складиштења нису критеријум зашто се ове две врсте поврћа не смеју складиштити заједно. Разлог је што поред лука кромпир брже ниче и скупља се. Као резултат тога, више нису свежи и неприкладни за кување.

Лук брже труне поред кромпира

Када се лук складишти поред кромпира, више га заврши у канти него у лонцу за кување. Лук добија много влаге из суседног кромпира и почиње да труне. Ово брзо смањује њихов рок трајања.

Кратки сусрети су прихватљиви

Као изузетак, кромпир и лук можете складиштити заједно ако су испуњени следећи услови:

  • време складиштења је веома кратко
  • доступан је само један простор за складиштење

савети

Ако немате другу опцију осим да обе врсте поврћа складиштите заједно, купујте у најмањој могућој количини. На овај начин је ограничен губитак услед кварења.

За обе врсте поврћа важи следеће: не чувати у фрижидеру

Лук и кромпир уопште не воле влажно окружење у фрижидеру. Постоје само два изузетка од овога:

  • свеж млади лук мора да иде у фиоку за поврће
  • нарезани лук неколико дана

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак