Складиштење шаргарепе има своје замке. Или се корен наранџе брзо покваси, или се буђ шири. То је обично због погрешног складиштења. Прочитајте овде како можете да одржите поврће свежим месецима.

Шаргарепу свакако не треба прати пре складиштења

Само свежа роба може остати свежа

Камен темељац за оптимално складиштење је већ постављен куповином. Купујте само шаргарепу која испуњава све критеријуме свежине:

  • чврсти су и хрскави
  • Главе шаргарепе не смеју већ бити зелене
  • зелена шаргарепа је још сочна и богате боје

Уклоните пластику са шаргарепе

Шаргарепа се често пакује у супермаркетима. Ова пластична амбалажа је прилично практична за транспорт, али је неприкладна за дуже складиштење. Из ње влага не може да побегне и само је питање времена када ће шаргарепа постати плеснива.

Не перите пре складиштења

Ако се шаргарепа опере пре складиштења, постоји ризик да постане мрља и поквари се. Непосредно пре конзумирања увек треба опрати и ољуштити корење.

Чувајте шаргарепу у фрижидеру

Шаргарепа која се не употреби одмах може се чувати у фрижидеру.

  1. Извадите шаргарепу из паковања.
  2. Уклоните зеленило из гроздова шаргарепе.
  3. Умотајте цвеклу у влажну кухињску крпу.
  4. Ставите шаргарепу у фиоку за поврће фрижидера.

савети

Не складиштите шаргарепу са јабукама, крушкама или зрелим парадајзом. Шаргарепа брзо добија горак укус у овом крају.

Чувајте шаргарепу у подруму месецима

Велике количине шаргарепе једва налазе довољно места у фрижидеру. Хладан подрум је решење. Све што вам треба је велики контејнер и довољно песка.

  • дно контејнера је прекривено песком
  • шаргарепа је слојевита на врху
  • сваки слој шаргарепе је такође прекривен песком
  • најбоље место за складиштење је хладно и без мраза

Шаргарепа ускладиштена у песку остаје свежа до пролећа и може се уклонити по потреби.

Замрзните у замрзивачу

Шаргарепа се прво опере и ољушти. Затим се исеку на мале комаде, који се бланширају око два до четири минута пре замрзавања.

Охлађено и осушено поврће идеално је замрзнути у плитким посудама и треба га искористити у року од годину дана.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак