Здрави чај од ђумбира има још једно побољшање богато виталним супстанцама: сок од ђумбира! Уживати самостално, ствар је укуса, али је одличан за пречишћавање других свеже цеђених сокова или за зачињавање јела.
Ђумбир се одлично комбинује са цитрусним воћем
За шта се користи ђумбир?
Ђумбир се користи у природној медицини као и у кувању: игра кључну улогу у ајурведској кухињи и бројним азијским јелима. Даје им оштар, лимунасти укус. Ђумбир помаже да јела буду сварљива. Не само да је добар за варење, већ има и антиинфламаторно дејство, помаже против мучнине и стимулише проток крви и циркулацију. Као лек против прехладе делује окрепљујуће и против болова и грла. Такође садржи много важних витамина и минерала.
Два начина за исцеђивање сока од ђумбира
Због прилично мале количине ђумбира коју желите да исцедите у већини случајева, топло сок се мање препоручује. Поред тога, ђумбир губи неке од својих виталних супстанци када се загреје. За препоручено хладно цеђење сокова можете користити два различита уређаја:
- Соковници: Соковници су уређаји који користе центрифугалну силу за извлачење сока из воћа. Ставите неољуштени ђумбир у соковник. Затим се фино меље, а затим центрифугира потпуно аутоматски. Овај процес је веома брз и гарантује висок принос сока. Пошто су центрифугални соковници релативно скупи, исплати се купити ако врло често припремате свеж сок.
- Соковник: У електричном соковнику, ђумбир се фино меље, због чега његов сок цури. Ова метода траје мало дуже од цеђења сока у центрифугалном соковнику, али је нежнија и подједнако ефикасна. Не морате да гулите ђумбир да бисте цедили сок у соковнику. Само га исеците на грубе комаде и ставите у пресу.
Ако желите да припремите свеж сок од различитих врста воћа и поврћа, једноставно можете додати жељено воће у соковник или соковник заједно са ђумбиром. У само једном кораку имате савршену мешавину сокова у чаши.
Резервишите сок од ђумбира
Свежи сок од ђумбира можете користити одмах или га чувати у посуди која се може затворити у фрижидеру неколико дана.
Узгред, сок од ђумбира можете исцедити унапред: замрзнут остаје свеж и постојан неколико месеци. Свеже исцеђени сок од ђумбира ставите у калуп за лед и ставите у замрзивач на неколико сати. Када се коцкице сока замрзну, ставите их у посуду која се може затворити и безбедна за замрзавање за даље складиштење у замрзивачу.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате