Најпријатније прскање боја у башти долазе од плодова бундеве. Јарко наранџасте боје, украшавају јесење дане. Али они морају да рашчисте кревет најкасније пре почетка зиме. Где могу да оду бундеве? Прочитајте све о њиховом складиштењу.

Бундеве се могу чувати у сувом подруму неколико месеци

Сачекајте зрелост

Само зреле зимске тиквице, као што су Хокаидо, Хабард и Турбан, погодне су за дуготрајно складиштење. Овако можете поуздано рећи да ли је време за бербу:

  • лишће умире
  • стабљика је орвена и сува
  • шкољка је чврста и не може се изгребати ексером
  • неке сорте звуче шупље када се тапка
  • код наранџасто-црвених сорти, нијанса постаје интензивнија

савети

Зреле бундеве се оштрим ножем одрежу биљке. На тикви треба да остане стабљика дужине око 10 цм.

Погодни плодови бундеве

У принципу, свака зрела зимска тиква је погодна за складиштење. Не сме да буде оштећен или да има модрице. Након бербе, бундеве такође треба оставити да се неколико дана осуше на свежем ваздуху. Ово је најбоље урадити напољу у башти, под условом да је време суво.

Летње тикве се беру незреле лети и морају се конзумирати убрзо након бербе.

Постзрење као међуфаза

Пре него што се бундеве преселе на место складиштења, прво би требало да имају прилику да сазревају. Овај процес има много предности:

  • После зрења побољшава се укус
  • Повећана је способност клијања зрна
  • Стабљика се суши, што повећава заштиту од инфекције

Дозревање траје око три недеље и треба га обавити на светлом и сувом месту на око 20 степени Целзијуса.

савети

Ставите бундеве на суву површину, као што је картон. Такође их треба редовно окретати да се равномерно осуше.

Идеална локација за складиштење

Након сазревања, бундевама је потребна другачија локација за складиштење. Одржавање идеалне температуре је посебно важно. Ако је нижа, бундеве могу иструнути. Ако је већи, укус пати.

Оптимални простор за складиштење карактерише се на следећи начин:

  • суво је и мрачно (нпр. подрум)
  • собна температура је 12-15 степени Целзијуса
  • је прозрачан, са ниском влажношћу

Бундеве треба чувати тако да се на њима не стварају модрице. Дрвене кутије и мреже су погодне за ово.

трајање складиштења

Ако се правилно складишти, бундеве могу трајати до 6 месеци. Међутим, колико дуго бундева може да се чува зависи од сорте.

Чувајте тиквице у фрижидеру

Летње тиквице, које укључују тиквице, такође се могу чувати у хладном фрижидеру. Међутим, њихов рок трајања је ограничен на око седам дана.

Остаци од исечених бундева такође могу да се чувају у фрижидеру око два дана. Комад бундеве треба претходно добро спаковати и по потреби уклонити семенке.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак