Пасуљ је укусан и лети се може брати свеже из баште. Можете ли онда мало грицнути пасуљ када га берете, или је зелени пасуљ отрован? Сазнајте више овде.

Махунарке су отровне када су сирове

Никада не једите пасуљ сиров

Махунарке, као и други баштенски пасуљ, као што су пасуљ или пасуљ, садрже протеинско једињење фазан, које је токсично за људе. Као и сви протеини, фазан је осетљив на топлоту и због тога се уништава током кувања. Да бисте били сигурни, пасуљ треба кувати најмање 10 минута.

Шта се дешава када сте пасуљ сиров?

Пасуљ је веома токсичан када је сиров. Пет зрна пасуља је довољно да изазове тешке симптоме тровања код одрасле особе. Пошто фазан отежава транспорт кисеоника у крви, након два до три сата јављају се следећи симптоми:

  • главобоља
  • Повраћати
  • мучнина
  • дијареја
  • бол у стомаку
  • језа
  • напади
  • шок

Једење више од 10 пасуља може чак изазвати смрт. Пасуљ је посебно опасан за децу. Због мале телесне тежине код деце, пет зрна пасуља је довољно да изазове смртоносно тровање.

Шта учинити у случају тровања?

Ако је поједен само један пасуљ, тровање се може сузбити довољним уносом течности. Међутим, ако се посумња на тровање пасуљем, одмах треба посетити болницу, где ће се отрова уклонити.

спречити тровање

Ако имате малу децу и кућне љубимце, препоручљиво је да оградите пасуљ. Такође треба пазити да пасуљ не падне у погрешне руке приликом бербе. Увек темељно скувајте грах и одбаците резове.

савети

Сада немојте паничити око уклањања пасуља из своје баште. Сирови пасуљ није посебно привлачан, тако да је мало вероватно да би га дете покупило.

Категорија:

Повртњак